Kräuter

... nach Honigmelone riecht und schmeckt, werde manchmal bei spezialisierten Staudengärtnereien oder Kräuterhändlern fündig, sagt der Koch.Hier gibt es mehr Infos zum Restaurant auf dem Schloss...

... 100 ml Gurkenöl- 1 EL mittelscharfer Senf- 1 EL Rapshonig- verschiedene Blattsalatspitzen und Wildkräuter (z. B. Giersch, Schafgarbe, Spitzwegerich, Shisokresse, Borretschblüten)Für die «Kieselsteine» vom Spreewälder Leinöl:- 80 g kalt gepresstes Leinöl- 30 g MaltodextrinZubereitung:Für die Gurkensuppe die Salatgurke waschen und schälen. Die Gurkenschalen dabei für die spätere Herstellung des Gurkenöls beiseitelegen. Die Knoblauchzehe schälen. In einer Küchenmaschine (Blender)...

... und ist für erwachsene Begleitpersonen frei. Informationen: Telefon: 01805/10 10 30.Dritte Kräutersommer im WesterwaldZum dritten Mal lädt der Westerwald zum Kräutersommer. Vom 8. Juni bis 1. Juli gibt es zahlreiche Angebote rund um Natur und Genuss, teilt Rheinland-Pfalz Tourismus mit. Am Wiesensee lockt zum Beispiel vom 8. bis 10. Juni das große Kräuterwind Grill-Wochenende. Am 16. und 17. Juni geht das erste Kräuterwind Workshop-Wochenende über die Bühne, mit Workshops von...

... erscheinen. Eine wohlriechende Duftkombination ergeben Rosen und Phlox sowie Rosen und Kräuter wie Zitronenmelisse oder...

Eine Möglichkeit dafür bietet die Kräuterspirale, auf der Kräuter mit ganz unterschiedlichen Ansprüchen Platz finden. Ob mediterrane oder eher feuchtigkeitsliebende Arten, die gewundene Form der Spirale macht diese Kombination möglich.«Sie bietet einen enormen Platzvorteil gegenüber normalen Beeten und wird mit unterschiedlichen Substraten befüllt», erläutert Renate Hudak, Diplomgartenbauingenieurin und Fachbuchautorin aus Augsburg, die Vorteile der Kräuterspirale. So können nicht...

... kombinieren und die jungen Blätter und Triebspitzen verleihen Suppen, Soßen, Omeletts und Kräuterquark eine besondere NoteDas Frühlingskraut hat einen hohen Gehalt an Vitamin C und Mineralstoffen. Auf der Wiese erkennt man Sauerampfer an den langen pfeilförmigen Blättern. Bis in den Spätsommer erntet man die jungen, zarten Blätter - mit einer Schere oder einem scharfen Messer abtrennen und dann möglichst frisch verarbeiten.Service:Weitere Informationen gibt es im aid-Heft...

wären Grüne Soße, Quiche Lorraine oder das italienische Caprese ohne Kräuter? Richtig: Ohne ihren Bärenanteil an den grünen Blattgenossen würde es sie nicht geben. Denn: Kräuter verleihen ihnen erst den Geschmack und verwöhnen damit den Gaumen aufs Vortrefflichste. Dafür müssen die Winzlinge frisch sein. Nur so liefern sie bestes Aroma. Doch wer im Supermarkt sich mit dem ein oder anderen Töpfchen schon mal eingedeckt hat, weiß um die kurze Haltbarkeit der Grünen. Eben den...

... Gartenzeitpakete im Wert von insgesamt 195 Euro. Mit dabei: ein Grilliput, ein Gemüsegarten, eine Kräutermatte und die...

... Gartenzeitpakete im Wert von insgesamt 195 Euro. Mit dabei: ein Grilliput, ein Gemüsegarten, eine Kräutermatte und eine...

... den Rauch. In den Tempeln Babylons verbrannten Priester zum Beispiel vor 5000 Jahren duftende Kräuter, Hölzer und Harze. Gut riechen wollten auch schon die Ägypterinnen: Reiche Frauen benutzten Salben und Pomaden aus Anis, Rosmarin und Zitrone. Mehr über die Geschichte des Parfüms gibt es im Internet zu lesen.Wann war Parfüm besonders beliebt?Zur Zeit des französischen «Sonnenkönigs» Ludwig XIV. im 17. Jahrhundert wollten die Menschen in Europa vor allem üble Gerüche...

... in Berlin verwendet das getrocknete Grün zum Beispiel als Beigabe zu Gemüse anstelle von Kräutern. «Wenn es schön frisch ist, kann man es trocknen und anschließend pulverisieren», sagt der Sternekoch. Das grüne Puder habe einen leichten Möhrengeschmack und gebe eine interessante Würze.Gern verwendet er auch Kohlrabi-Blätter - «nicht die ganz großen, die haben zu starke Fäden». Aber etwa 15 Zentimeter groß dürften sie schon sein. Die blanchiert er und serviert sie mit...

... sie feucht werden und verklumpen. Außerdem könnten sie schimmeln, warnt die Verbraucherzentrale.Kräuter sind frisch gepflückt am aromareichsten. Sie halten sich ein paar Tage in Wasser gestellt oder in ein feuchtes Tuch gewickelt im Kühlschrank. Getrocknete Kräuter sind etwa ein Jahr lang aromatisch. Rosmarin und Salbei entwickeln ihr Aroma erst bei längerem Mitgaren. Basilikum, Petersilie oder Melisse verlieren es dagegen dadurch. Sie sollten erst am Ende der Garzeit ans Essen...

... mit yomoy.de drei Gartenzeit-Pakete. Mit dabei: ein Grillmeister, ein Gemüsegarten, eine Kräutermatte und eine Super-Hängematte. Wer eins der Pakete im Wert von zirka 65 Euro gewinnen möchte, füllt bitte das dafür vorgesehene Feld...

... Letzter Punkt ist das Eincremen. «Bei sehr trockenen Füßen empfiehlt sich beispielsweise eine Kräutercreme. Und wenn es darum geht, raue Haut geschmeidig zu machen, ein pflanzliches Samenöl - etwa aus Aprikosenkernen», sagt Donath.Dann sind die Fußnägel dran. Damit sie gepflegt wirken, sollten sie relativ kurz und gerade gehalten werden - die Ecken leicht abgerundet. Das geht mit Schere oder Knipser, aber auch mit der Feile. Anschließend kann man eine Nagelcreme einmassieren, um sie...