Konditor

... sie Entscheidungen zu vielen Fragen treffen, etwa wo es die schönsten Ringe gibt oder welcher Konditor die beste Hochzeitstorte backt. Aber auch nach der Trauung müssen sie viele Fragen beantworten. Eine wichtiger Punkt: Welche Steuerklasse ist die richtige? Entscheidend für die Antwort ist die Höhe des jeweiligen Einkommens der Partner.«Grundsätzlich können Ehepartner verschiedene Steuerklassen miteinander kombinieren», erklärt Markus Deutsch vom Deutschen Steuerberaterverband in...

«Essen Sie bei der Konditorei Ihrer Wahl erstmal inkognito Probe, schauen Sie, ob es online einen Tortenkatalog gibt und erkundigen Sie sich bei Leuten, die schon geheiratet haben», rät Gerhard Schenk, Konditoreibesitzer in Augsburg und Präsident des Deutschen Konditorenbundes. Eine Hochzeitstorte ist zwar oft etwas fürs Auge, aber gut schmecken soll sie natürlich auch - und Grundlage sind die Kuchen und Torten, die das beauftragte Geschäft jeden Tag herstellt.Im letzten Drittel der...

... der Marketingchef der Stuttgarter Cupcake Boutique, Holger Wockenfuss.Der Präsident des Deutschen Konditorenbundes, Gerhard Schenk, sieht die Zukunft der Cupcakes in Deutschland skeptisch. Sie seien zwar originell, aber würden wie der Muffin immer ein Randprodukt bleiben: «Gegen die Schwarzwälder Kirschtorte oder den klassischen Käsekuchen kommt hier in Deutschland immer noch nichts an.»In der Tat finden sich die hippen Minitörtchen bei traditionellen Konditoren eher selten. «Im...

... notiert, das in Italien aus zwei gegossenen Hälften hergestellt wurde. In Bariloche arbeiteten 27 Konditoren zwei Wochen lang, um aus 40 mal 40 Zentimeter großen Schokoladenblöcken das Riesenei zu bauen. Für die letzten Stücke wurde die Hilfe des lokalen Bergsteigervereins angefordert.Bariloche ist das Zentrum der sogenannten argentinischen Schweiz, einer von Touristen vielbesuchten Wald- und Seenlandschaft an den patagonischen Anden. Die Region erholt sich erst seit kurzem von den...

... zerstückelt und im Publikum verteilt werden, teilte das lokale Tourismusbüro mit. 27 Konditoren arbeiteten zwei Wochen lang, um aus 40 mal 40 Zentimeter großen Schokoladenblöcken das Riesenei zu...

... zum Pendant Mozart bald «Rihm-Kugeln»?Rihm: «Weiß ich nicht. Fragen Sie beim Karlsruher Konditor "Endle" nach.»Ist Ihre Heimatverbundenheit ein Bekenntnis zur Provinz?Rihm: «Wichtig ist doch, dass das Werk weltweit wahrgenommen wird. Die Bars und Partys der Metropolen sind überfüllt von Unwahrgenommenen.»Sie sind in Karlsruhe auch körperlich präsent. Die Bürger begegnen Ihnen in Restaurants und auf der Straße. Manchmal wirken Sie abwesend; komponiert es da in Ihnen?Rihm:...

... aus München bei ihr an. Sie sagte zu und spielte fortan die charmant-patente Halbfranzösin und Konditorin Juliette Gagnon. Im Sommer 2011 machte die ARD allerdings Schluss mit dem illustren «Marienhof». Für Maike von Bremen stellte das Serien-Aus kein Problem dar. Sie musste sich um kein neues Engagement bemühen, denn sie hatte bereits einen neuen Vertrag unterschrieben: In der nachmittäglichen ZDF-Krankenhaus-Telenovela «Herzflimmern» gibt sie - nun mit strengem Pagenschnitt - die...

... blau-gelbe Landesfahne und freuten sich mit der Königsfamilie. Ein Verkaufsrenner in Schwedens Konditoreien ist zur Feier des Tages die sogenannte Prinzessinnentorte. Diese schwedische Spezialität ist ein mit grünem Marzipan überzogener, heller Kuchen, gefüllt mit Vanillecreme, Sahne und Konfitüre. Selbst Schwedens Republikanische Vereinigung gratuliert zur Geburt: Nun gebe es «einen weiteren wichtigen Grund», das politische System zu ändern, sagt Peter Althin der Chef der...

... So entsteht der schöne weiße Rand in der Mitte», erklärt Rainer Hahn, Obermeister in der Konditoren-Innung Rheinland-Pfalz aus Vallendar. «Der wird nur kurz angebacken, indem man die Krapfen kurz vor dem Ende der Backzeit noch mal ganz ins Fett hinunter drückt.» Zum Herausnehmen eignet sich eine Schaumkelle gut. So kann überschüssiges Fett abtropfen. «Dann werden die Kugeln auf Küchenkrepp gelegt und vorsichtig abgetupft», rät Klein.Die ausgebackenen Teigkugeln werden mit...

... Mann mit einem Becher Tee in der Hand. Bis vor wenigen Jahren arbeitete der Pensionär noch als Konditor. Als ihm die Anträge und Formulare für seine Rente über den Kopf wuchsen, wandte er sich an die Teestube und ließ sich helfen.Teestube...

... anderen Zeitpunkt, der aber noch nicht feststehe, ausgestrahlt werden. In der Reihe gestalteten Konditoren für bestimmte Anlässe überdimensionale Torten. Stattdessen ist jetzt dienstags immer eine Doppelfolge von «Rosins Restaurants» zu...

... hat für sie noch einmal eine neue Dimension erreicht. Also planten die «digitalen Konditoren in der hedonistische Internationalen» ein Spaßattentat auf den Baron und rückten mit Schwarzwälder Kirsch und Videokamera zum Kaffeekränzchen im Friedrichshain an. «Kleine Torte statt vieler Worte» ist das Video betitelt, in dem sich der Tortenwurf in kriselfeiner Kneipenqualität bei YouTube betrachten lassen kann. «Da muss ich halt durch», sagte der Baron laut Spiegel...

... all das erledigt, rücken die Traditionen in den Mittelpunkt, die zum Jawort dazu gehören: Beim Konditor muss das Paar die Hochzeitstorte auswählen, Familie und Freunde sorgen für die Umsetzung von Hochzeitsbräuchen wie dem Junggesellenabschied und mit dem Hochzeitsfotografen sind die Details abzusprechen, die die Trauung für die Ewigkeit ins rechte Licht rücken. Damit es am Tag der Hochzeit keinen Grund gibt, sich zu ärgern, lohnt sich ein Blick in den Hochzeitsknigge. Noch nicht in...

... nichts schief geht, sollte das Meisterwerk spätestens drei Monate vor der Trauung beim Konditor bestellt werden. Denn: Eine solche Torte ist aufwendig und braucht Zeit. Wer noch nicht weiß, wie sein Traum aus Zucker aussehen und schmecken soll, kann sich von den neuesten Tortentrends inspirieren lassen. Inspirationen aus Übersee Englische und amerikanische runde Stufenformen sind im Kommen. Diese Arrangements lösen die Hochzeitstorten mit Etagere immer mehr ab. Sie sind sehr...