So., 03.06.12

Karpfen

Aktuellste Nachrichten zum Thema "Karpfen"

31.05.2012
Buntes Zu kleine Fische geangelt - Angler fängt Geldstrafe

Wie die Polizei am Donnerstag mitteilte, hatte der Angler am Mittwochabend vier Karpfen und eine Goldorfe in seinem Eimer, als eine Streife des Weges kam. Die Polizisten maßen den Fang mit kritischem Blick. Ergebnis: Die Schuppen- und Spiegelkarpfen waren 17 Zentimeter lang, und auch die Goldorfe war etwas mickrig. «Die 5 Fische erfüllten nicht das erforderliche Mindestmaß von 40 Zentimetern», teilte die Polizei mit. Die Tiere wurden zurück in den Teich...

09.05.2012
Brandenburg Diebe stehlen in der Uckermark Äffchen und Karpfen

... werden konnten. In derselben Nacht verschwanden zudem in Lychen (Uckermark) mehrere Koi-Karpfen im Wert von 8000 Euro von einem Grundstück. Die Polizei sucht nach den...

Japaner feiern vorläufigen Atomausstieg (Foto)
05.05.2012
Nach Fukushima Japaner feiern vorläufigen Atomausstieg

... gehe es ihnen um den Schutz der Kinder vor der Strahlung. Die Demonstranten hielten die karpfenförmigen Banner in die Höhe, die traditionell am Kindertag gezeigt werden. Sie sind inzwischen aber auch zu einem Symbol der Antiatomkraftbewegung geworden. Seit der Atom- und Tsunamikatastrophe vom 11. März vergangenen Jahres wurde kein zu Wartungszwecken abgeschalteter Reaktor wieder hochgefahren. Die Regierung hat jedoch angekündigt, sie wolle die Reaktoren wieder ans Netz bringen,...

Neuer Greenpeace-Ratgeber: Aal und Rotbarsch sind tabu (Foto)
18.04.2012
Ernährung Neuer Greenpeace-Ratgeber: Aal und Rotbarsch sind tabu

Hamburg - Auf Aal und Rotbarsch sollten umweltbewusste Fischesser verzichten, Karpfen und Forelle dürfen dagegen ohne Bedenken auf den Teller.

18.04.2012
Neuer Greenpeace-Ratgeber: Aal und Rotbarsch sind tabu

(dpa) - Auf Aal und Rotbarsch sollten umweltbewusste Fischesser verzichten, Karpfen und Forelle dürfen ohne Bedenken auf den Teller. So lauten die Empfehlungen im neuen Einkaufsratgeber der Umweltorganisation Greenpeace, der in Hamburg vorgestellt wurde. Die Verbraucher müssen seltener und bewusster Fisch essen, weil viele Bestände überfischt sind, sagte Greenpeace-Expertin Iris Menn. Gerade bei Kabeljau, Hering und Lachs sollten die Käufer genau hinschauen. Menn kritisierte die...

23.02.2012
Wissenschaft Bei Fischen: Nanopartikel verändern Verhalten

... diese dann an Zooplankton. Nach einiger Zeit wurde dieses Zooplankton an eine Gattung von Karpfenfischen verfüttert. Eine Kontrollgruppe an Fischen erhielt die gleiche Menge an Nahrung, jedoch ohne Nanoteilchen. Die Menge des Futters war so knapp bemessen, dass die Fische theoretisch abnehmen und ihre Fettreserven verbrauchen mussten.Ergebnis: Innerhalb eines Monats bewegten sich de Tiere in der Testgruppe mit Nano-Futter langsamer, hatten weniger Interesse an dem Plankton und...

27.01.2012
Wissenschaft Junge deutsche Forscher kämpfen gegen Mundgeruch

(dpa) - Sie helfen Karpfen-Teichwirten, sorgen auch bei wärmegedämmten Fenstergläsern für einen guten Handyempfang und sagen Mundgeruch den Kampf an. Mit solchen Projekten haben es Teilnehmer des Wettbewerbs «Jugend forscht» aufs Siegertreppchen geschafft und streben nun zu internationalem Ruhm.Neun Nachwuchsforscher aus Deutschland nehmen vom 13. bis 18. Mai in Pittsburgh in den USA an der Olympiade der Nachwuchsforscher teil - der International Science and Engineering Fair...

Weihnachtsrituale haben es in sich (Foto)
22.12.2011
Weihnachten Weihnachtsrituale haben es in sich

... haben ein bestimmtes Festmenü, das sie jedes Jahr zubereiten. Die einen essen Ente, die anderen Karpfen, die dritten Kartoffelsalat mit Würstchen. Entscheidend ist, dass es ein Familienessen gibt, das sich immer wiederholt und das man erinnert. So erzeugt man Gemeinschaft. Es entsteht sogar eine Art Familiengeschmack. Um einen Tisch herumzusitzen und sich zu unterhalten, das ist das Zentrum des Weihnachtsrituals.»Und was ist mit Geschenken?Wulf: «Das ist das dritte Element. Eine...

Heiligabend mit Würstchen und Kartoffelsalat (Foto)
22.12.2011
Ernährung Heiligabend mit Würstchen und Kartoffelsalat

... ein Festmahl verzehren. Kartoffelsalat und Würstchen sind Klassiker, es kann aber auch der Karpfen am 24. Dezember sein. «Die Verwendung und Zubereitung von Lebensmitteln zu bestimmten Jahreszeiten stand in der Vergangenheit oftmals in Zusammenhang mit religiösen Überzeugungen der Menschen», erklärt das Institut. Manch einer denkt aber auch, dass die eher kleinen Mahlzeiten an Heiligabend schlicht dem Zeitmangel geschuldet seien oder dazu dienten, viele Menschen auf...

Soziale Macht: Weihnachtsrituale haben es in sich (Foto)
22.12.2011
Familie Soziale Macht: Weihnachtsrituale haben es in sich

... haben ein bestimmtes Festmenü, das sie jedes Jahr zubereiten. Die einen essen Ente, die anderen Karpfen, die dritten Kartoffelsalat mit Würstchen. Entscheidend ist, dass es ein Familienessen gibt, das sich immer wiederholt und das man erinnert. So erzeugt man Gemeinschaft. Es entsteht sogar eine Art Familiengeschmack. Um einen Tisch herumzusitzen und sich zu unterhalten, das ist das Zentrum des Weihnachtsrituals.»Und was ist mit Geschenken?Wulf: «Das ist das dritte Element. Eine...

Schlemmen und trotzdem schlank (Foto)
20.12.2011
Neun Tipps fürs Fest Schlemmen und trotzdem schlank

... fett- und zuckerärmeren Alternativen: Statt der fetten Weihnachtsgans kommt ein Festtagsbraten, Karpfen oder Hähnchen auf den Tisch. Naschen Sie lieber Nüsse pur statt gebrannter Mandeln. Eine gute Alternative zu Schokosoufflee und Stollen sind Bratäpfel mit Rosinen. Schauen Sie außerdem auf die Zutatenliste von Süßigkeiten. So schlagen 100 Gramm Butterspekulatius mit bis zu 570 Kilokalorien zu Buche. Das entspricht einer Portion Ratatouille mit Schafskäse und einer Portion...

24.11.2011
Wissenschaft Augen und Zungen: Einblick in Senckenberg-Sammlungen

... auch ein direkter Vergleich der Gehirngröße verschiedener Arten - zum Beispiel zwischen Wal und Karpfen.Rund 35 Millionen einzelne Objekte umfassen die wissenschaftlichen Sammlungen, die Senckenberg an verschiedenen Standorten in Deutschland aufbewahrt und betreut, 21 Millionen allein in Frankfurt. Das Spektrum reicht von präparierten Organen über Skelette bis zu getrockneten Pflanzen, Muscheln, Krebsen oder Versteinerungen. «Die 35 Millionen Objekte dienen der Wissenschaft, alle sind...

24.11.2011
Wissenschaft Sonderschau: Senckenberg gewährt Einblick in Sammlungen

... auch ein direkter Vergleich der Gehirngröße verschiedener Arten - zum Beispiel zwischen Wal und Karpfen.Rund 35 Millionen einzelne Objekte umfassen die wissenschaftlichen Sammlungen, die Senckenberg an verschiedenen Standorten in Deutschland aufbewahrt und betreut. Das Spektrum reicht von präparierten Organen über Skelette bis zu getrockneten Pflanzen, Muscheln, Krebsen oder...

Fisch ist eine Vitaminbombe (Foto)
04.11.2011
Ernährung Fisch ist eine Vitaminbombe

... die Geschmacksvielfalt, sondern auch die gute ernährungswissenschaftliche Bewertung von Lachs, Karpfen und Co: Sie gelten als äußerst gesund.«Natürlich ist Fisch weder Wundermittel noch Medizin, aber er ist ein sehr wertvolles Nahrungsmittel und sollte eigentlich bei jedem auf dem Speiseplan stehen, der sich ausgewogen ernähren will», erklärt Sandra Kess vom Fisch-Informationszentrum in Hamburg. Warum, das zeigt sich mit Blick auf die natürlichen Inhaltsstoffe der wissenschaftlich...

Fünf köstliche Herbstziele in Deutschland (Foto)
20.09.2011
Ausflugstipps Fünf köstliche Herbstziele in Deutschland

... 9. Oktober 2011 statt. Frischfisch ernten in Franken Auch Fisch kann man ernten - indem man die Karpfenteiche ablässt. Die Dinkelsbühler feiern das sogar. Das Abfischen ist in dem fränkischen Bilderbuchstädtchen an der Romantischen Straße zu einem kulinarischen Fest geworden, der Fischerntewoche. Neun Tage lang dreht sich alles um das Thema Fisch: mit Schauteichanlage und Aquarien, Fisch- und Bauernmarkt, Schauräuchern und Kochkursen. Jeden Tag wird ein anderer Weiher abgelassen, die...

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Ursprünglich stammt der Karpfen aus Asien, die Römer brachten ihn nach Europa. Im Mittelalter wurden Karpfen zunehmend in Teichen gehalten - der Karpfen ist deswegen wesentlicher Bestandteil der Esskultur des Mittelalters. Der Besatz von Teichen mit Karpfen war teils eine Nebennutzung, weil die Teiche vor allem der Wasserrückhaltung dienten, um Mühlen anzutreiben. Wegen der umfangreichen christlichen Speisegebote, die an bis zu 150 Fastentagen keinen Verzehr von Fleisch erlaubten, entwickelte sich aber auch eine gezielte Teichwirtschaft, um Süßwasserfische für die Fastenzeit heranzuziehen. Es ist nicht sicher, welche Faktoren dazu beigetragen haben, dass Karpfen nach dem Jahre 1000 auch in Zentral- und Westeuropa vorkamen. Die Klimaerwärmung in der Übergangsphase vom Früh- zum Hochmittelalter kann dazu beigetragen haben, dass sich diese Fischart natürlich ausbreitete. Der Ethnologe Brian Fagan hält es für wahrscheinlicher, dass Mönche und Nonnen diese Fischart gezielt einführten, um ihre Ernährung während der Fastenzeit abwechslungsreicher zu gestalten. Karpfen gedeihen auch in Wasser mit einem niedrigen Sauerstoffgehalt und sind daher prädestiniert für eine Zucht in flachen Teichen. Einzelne Klöster und Adelige besaßen zum Teil sehr weitläufige Teichwirtschaften, in denen diese Fische für die Fastenzeit herangezogen wurden. Die Spuren dieser Teichanlagen prägen bis heute Teile der europäischen Landschaft und sind Indiz für die Bedeutung von Süßwasserfischen in der mittelalterlichen Ernährung. So finden sich beispielsweise in der Umgebung des Klosters Maulbronn noch die Spuren von rund einem Dutzend großer Fischteiche. Die 400 Quadratkilometer an Teichanlagen rund um das böhmische Třeboň, deren Anlage im Mittelalter begann, dienen bis heute der Karpfenzucht.


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