Histamin-Intoleranz

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... Bevölkerung leidet nach Angaben des Deutschen Allergie- und Asthma-Bundes (DAAB) an einer Histamin-Intoleranz. Die Überempfindlichkeit ist schwer zu diagnostizieren. Bis Ärzte erkennen, woran der Patient wirklich leidet, vergeht oft viel Zeit. Auch bei dem 44-jährigen Sven Pilch aus dem thüringischen Stadtilm hat es viele Jahre gedauert, ehe ein Allergologe seine ständig laufende Nase mit seinem Lieblingskäse in Verbindung gebracht hat. «Zunächst waren die Ärzte genauso...