... lässt sich am besten vermeiden, indem man das Fleisch in kleinen Portionen anbrät», sagt Maike Groeneveld vom Verbraucherinformationsdienst aid in Bonn. Wenn das Hackfleisch trotzdem eher kocht als brät, rät sie, das Fleisch aus der Pfanne zu nehmen und auf Küchenpapier abtropfen zu lassen. Den Fleischsaft sollte man abgießen. Die Pfanne wird dann erneut erhitzt und das Fleisch in heißem Fett in kleinen Portionen angebraten.Wichtig bei Hackfleisch ist, dass es auf jeden Fall völlig...
... mildern. Das ist zum Beispiel sinnvoll, wenn zu viel Chiliflocken in die Speise geraten ist. Maike Groeneveld vom Verbraucherinformationsdienst aid erklärt, welche Lebensmittel die Schärfe nehmen.Zum Entschärfen kann man «je nach Rezeptur Milch, Sahne, Kokosmilch oder Jogurt nehmen», sagt Maike Groeneveld. Die scharf schmeckende Substanz ist das Capsaicin, das in Chili oder Paprika vorkommt. Es ist nur fett-, nicht aber wasserlöslich. Daher nützt es auch nichts, viel Wasser zu trinken,...
... Suppen kann man die Kartoffel als Ganzes mitgaren und vor dem Servieren entfernen», sagt Maike Groeneveld vom Verbraucherinformationsdienst aid in Bonn. «Ist eine Soße versalzen, kann man für circa fünf Minuten eine Scheibe Roggenbrot in der Soße mitkochen und danach entfernen.»Auch ein versalzener Blattsalat lässt sich Groeneveld zufolge retten: Er wird mit klarem Wasser abgespült und in ein neues Salatdressing ohne Salz gegeben. «Versalzenes Gemüse übergießt man mit heißem...
... mit dem Umbau der Festhalle. Dort installieren die Schwaben nach Angaben von Pressesprecher Koert Groeneveld binnen 70 Tagen fast 800 Tonnen Stahl und schaffen damit eine Bühne für rund 100 Fahrzeuge.Das größte Einzelteil der Mercedes-Installation ist eine Rolltreppe mit 13 Metern Austrittshöhe, über die die drei Ausstellungsebenen mit zusammen fast 12 000 Quadratmetern Fläche verbunden werden. Am Standbau sind bei Planung und Ausführung fast 1500 Menschen beteiligt, berichtet...
... wirklich ausgeraubt würden, teilten die Betreiber Barry Borsboom, Boy van Amstel und Frank Groeneveld mit. Sie hätten lediglich Aufmerksamkeit für ein Thema erreichen wollen, das ihnen am Herzen liegt. Das sei inzwischen erreicht und so wurde der Dienst vorerst wieder eingestellt. Auch in der deutschen Politik stoßen die neuen Technologien auf Skepsis. Jüngstes Beispiel: Apple. Erst kürzlich hatte der Konzern seine Datenschutzrichtlinie neu formuliert, in der es nun heißt:...
... bringt es der Vizepräsident der Deutschen Arbeitsgemeinschaft Jugend- und Eheberatung, Berend Groeneveld, auf den Punkt. Die Zahl der Scheidungen stieg 2008 erstmals seit fünf Jahren wieder, um drei Prozent auf mehr als 191.900 - nach Einschätzung von Fachleuten liegt diese Zunahme aber in der normalen statistischen Schwankungsbreite. «Am Scheidungsverhalten hat sich nicht großartig was verändert», sagte Martin Conrad von Destatis. «Die Wahrscheinlichkeit, dass die...
... Verzehr von Obst und Gemüse das Risiko von verschiedenen Krankheiten verringert», sagt Groeneveld. Darunter sind Herzkreislauferkrankungen, Bluthochdruck und einige Krebsarten. Forscher konnten diese Schutzwirkung aber nicht nur auf die üblichen Inhaltsstoffe zurückführen, haben sich daraufhin den sekundären Pflanzenstoffen zugewendet und sind dort fündig geworden. Es gibt 10.000 verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe, wie etwa Farb-, Geschmacks- oder Botenstoffe. Letztere...