Fleischkonsum

... die Eisenzufuhr zuerst über die Muttermilch und dann etwa ab dem sechsten Lebensmonat über den Fleischkonsum geregelt.» Aber auch in Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und verschiedenen Gemüsesorten wie Fenchel oder Mangold sei genügend Eisen enthalten.Wenn die Kinder später in den Kindergarten kommen, tauchen ganz neue Probleme auf. In vielen Kindergärten sei vegetarisches Essen mittlerweile weit verbreitet, sagt Bott vom Vebu. Dabei gebe es aber ein Stadt-Land-Gefälle: «In...

Fleischkonsum sei ökologisch, gesundheitlich und moralisch bedenklich, argumentieren die Verfechter des Vegetarismus. Für viele Menschen stellt sich Anfang des zweiten Jahrzehnts des 21. Jahrtausends also die Frage: «Dürfen wir Tiere essen?». Der Kultursender Arte versucht dieser Frage mit einem Themenabend am Dienstag (27. März) auf den Grund zu gehen.In der ersten Dokumentation mit dem Titel «Nie wieder Fleisch?» (20.15 Uhr) zeigt Filmemacherin Jutta Pinzler, welche «verheerenden...

... aus regionaler Erzeugung zu kaufen, bei Obst und Gemüse auf die Saison zu achten und den Fleischkonsum zu senken. Denn die Fleischerzeugung einschließlich dem Anbau von Viehfutter verbraucht Studien zufolge besonders viel Wasser, und importiertes Obst und Gemüse stammt womöglich aus Regionen mit großer Wasserknappheit und schlechtem Umgang mit den vorhandenen Ressourcen. «Bio» sei keine Garantie dafür, dass das für die Lebensmittelproduktion gebrauchte Wasser legal entnommen...

... Prozent mehr Lebensmittel produziert werden müssen als heute. Dazu trage insbesondere der höhere Fleischkonsum in den Entwicklungs- und Schwellenländern bei, die sich auch auf diesem Gebiet den Industrieländern immer stärker anpassen.Deutschland ist einer der größten Importeure sogenannten indirekten Wassers - indem es etwa Erdbeeren aus Spanien oder Tomaten aus den Niederlanden einführt. Forscher der niederländischen Universität von Twente haben diesen Wasserimport kürzlich...

... bei lebendigem Leib die Haut abgezogen wird. In die Reihe der nackten Frauen, die gegen Pelz und Fleischkonsum werben, reihen sich Daniela Katzenberger und Joanna Krupa ein. Die Tierrechtsorganisation Peta will Aufmerksamkeit für ihre Kampagen, und die bekommt sie. Allerdings richtet diese sich zu einem großen Teil nicht auf die Themen Tiermisshandlung oder vegane Ernährung, sondern gegen Petas reißerische Werbeideen. Bei Holocaust und Sexismus hört auch für viele Tierfreunde und...

... insgesamt weniger Fleisch gegessen werden.»Man könnte mit «Meiner kleinen Farm» sicher den Fleischkonsum reduzieren, sagt Bauer Schulz. Das Projekt sei aber auch gut für seinen Betrieb. «Man hat mehr Aufmerksamkeit. Ich möchte ja die Berliner auch hier haben.» Besonders stolz ist er auf seine Backschwein-Tenne, die seine Frau verwalte. Mehrmals im Jahr lädt er zum Backschwein-Braten in der Tenne. 50 bis 55 Menschen bekomme er mit einem Tier satt. «Meine Intention ist auch, dass...

... Rippchen: Eine Aktivistin der Tierschutzorganisation PETA demonstriert im Herzen Londons gegen den Fleischkonsum. Foto: Andy...

... Ministerin Ilse Aigner (CSU) sagte der «Neuen Osnabrücker Zeitung» (Montag): «Die Zunahme des Fleischkonsums verläuft parallel zur Zunahme der Weltbevölkerung.» Brandenburgs Ministerpräsident Matthias Platzeck (SPD) mahnte auf der Grünen Woche in Berlin bei aller Kritik an der Massentierproduktion Augenmaß an.«Mit drei Kühen, drei Schweinen und drei Hühnern sind nicht ausreichend Lebensmittel zu erzeugen», sagte Platzeck bei der weltgrößten Agrarmesse in der Hauptstadt....

... auf 393 000 Tonnen.Bundesagrarministerin Ilse Aigner (CSU) sagte der Zeitung: «Die Zunahme des Fleischkonsums verläuft parallel zur Zunahme der Weltbevölkerung.» Vor allem in Schwellenländern mit wachsendem Wohlstand änderten sich die Essgewohnheiten rapide. Aigner: «Wir können weder das Bevölkerungswachstum stoppen, noch anderen Staaten den Speiseplan diktieren.» Sehr wohl aber könne Deutschland auf internationaler Ebene mithelfen, eine nachhaltige Produktion durchzusetzen.«Das...

... Umweltverbände vor Abholzung des Regenwalds und Tierschutzverbände vor übermäßigem Fleischkonsum. Dazu steht die Kette regelmäßig wegen des Umgangs mit den Angestellten in der Kritik. Unterbezahlung, Überstunden und Stress lauten die Vorwürfe. Modernes Logo auf grünem Grund McDonald's reagierte äußert professionell. Schnell wurde in ein neues, moderneres Image investiert. Kampagnen, in denen auf die Herkunft der Nahrungsmittel verwiesen wird, sind heute genauso...

... werden: All das gab es in Großaufnahme zu sehen, garniert mit viel Kritik am gedankenlosen Fleischkonsum unserer Gesellschaft. So manchem Zuschauer dürfte da der Feiertagsbraten ziemlich unangenehm aufgestoßen sein. Tofuwurst statt Schnitzel «Mit Kochen hat das hier nicht viel zu tun», stellte denn auch Kommissar Mario Kopper (Andreas Hoppe) bei der Befragung der Mitarbeiter in der Großküche der Metropol fest. Und als Fabrikbesitzer Holger Hermanns (Johannes Zirner) ihn und...

... der Nährstoffgruppen wie der Fette und Eiweiße gibt es ungünstige Verschiebungen aufgrund des Fleischkonsums. Was bedeutet das und inwiefern sind die enthaltenen Fette ungesund? Bänsch: In Fleisch und Wurst sind vorwiegend gesättigte Fettsäuren enthalten. Diese stehen unter Verdacht, Zivilisationskrankheiten wie Übergewicht, Adipositas, Diabetes mellitus Typ II, Gicht, Stoffwechselerkrankungen und Herz-Kreislauf-Störungen zu fördern. Wissenschaftler vermuten, dass sie auch Krebs...

... auf Clenbuterol getestet worden waren, gab es bei der U 17-WM im eigenen Land die Order, auf Fleischkonsum zu verzichten. Auch im deutschen Team gab es keinen positiven Test.Neben Mexiko hat der Fall des Tischtennis-Nationalspielers Dimitrij Ovtcharov aus dem vergangenen Jahr auch ein Schlaglicht auf China geworfen. Er war nach einem Aufenthalt im «Reich der Mitte» positiv auf Clenbuterol kontrolliert worden. Es konnte nachgewiesen werden, dass auch bei Ovtcharov Fleischverzehr der...

... Studien, die zeigen, dass Vegetarier gesünder und länger leben, als Menschen mit einem hohen Fleischkonsum. Tendenziell empfehlen Ernährungswissenschaftler fleischarme Kost. Weitere Gründe, die Menschen ihre Ernährung überdenken lassen, sind Fleischskandale. BSE, Gammelfleisch und Vogelgrippe haben in den vergangenen Jahren die Menschen geschockt. Vor allem gebildete Menschen wurden dadurch zu einer Abkehr vom Fleisch bewegt. In der Befragung gaben einige Teilnehmer an, dass es...