Fettleber

Von der Vorspeise bis zu Dessert enthält jedes Gericht die umstrittene Fettleber-Delikatesse. Doch mit dem Foie-gras-Gelage ist bald Schluss: Am 1. Juli führt Kalifornien als erster US-Staat ein striktes Verbot ein. Nicht nur Herstellung und Verkauf der Stopfleber ist dann tabu, auch der Handel mit Federn und anderen Produkten von Gänsen und Enten, die unfreiwillig mit Riesenmahlzeiten gestopft wurden, wird verboten.Für Tierschützer ist das Inkrafttreten des neues Gesetzes längst...

... vor. Denn zu fettes Essen kann dem Organ schaden und zu einer sogenannten nicht-alkoholischen Fettleber führen, sagt Wolfgang Wesiack vom Berufsverband Deutscher Internisten. Wichtig sei der Verzicht auf gesättigte Fettsäuren aus tierischen Fetten, gut dagegen die reichliche Aufnahme von ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Omega-3-Fettsäuren, aus pflanzlichen Fetten und Kaltwasserfischen.Wer bereits eine verfettete Leber hat, sollte seine Kohlenhydratzufuhr verringern und...

... Bei ganzen Gänsen und Teilstücken aus Ungarn und Frankreich müsse dagegen mit Zwangsmast zur Fettlebererzeugung gerechnet werden. Auch würden die Tiere gelegentlich lebend gerupft, was in Deutschland verboten ist.Mehr Tier- und Umweltschutz macht sich den Angaben zufolge auch am Preis bemerkbar: Gänse aus deutscher Haltung kosten ab 8,49 Euro pro Kilogramm (kg) und Frischware zwischen 10 und 14 Euro pro kg. Tiefgefrorenes Gänsefleisch aus Osteuropa ist dagegen ab 2,99 Euro pro kg...

... Betroffenen aus. Dem Experten zufolge hat jeder Dritte Deutsche, der älter als 40 ist, eine Fettleber und ist überzeugt, dass nur wenige von ihrer Lebererkrankung wissen. Der Grund: Die Leber leidet still. Wer übermäßig viel Fett zu sich nimmt, sich kaum bewegt und am Feierabend zu tief ins Glas schaut, stellt die Entgiftungszentrale vor unlösbare Aufgaben. Die Folge: Die Leber wächst. Erst bei einer deutlichen Vergrößerung des Organs nimmt man Symptome wie Druckgefühl im...

... von Krankheiten, die bisher frühestens bei 40-Jährigen auftraten: Herz- und Kreislaufleiden, Fettleber, Diabetes Typ 2, Gallensteine und Gelenkverschleiß. «Wir sind Teil einer Bewegung, die sich immer stärker für Food- Gerechtigkeit einsetzt», verteidigte Mar den Beschluss. Sein Amtskollege Bevan Dufty pflichtete bei: «Dann muss man eben einem Shrek-Spielzeug eine Tüte Möhren beilegen», schlug der Politiker vor. «Unser Gesetz ist ein kleiner Schritt,...

... Der Darm wird ständig gereizt. Unverdaute Fette lagern sich zudem in der Leber ab (Gefahr einer Fettleber!) und stören ihre Funktion und die des gesamten ableitenden Gallensystems. In der Praxis hat sich jetzt ein neuer Frischpflanzen-Artischockenextrakt bewährt, ein natürliches und besonders hochwirksames Mittel, um die quälenden Beschwerden loszuwerden. Im Gegensatz zu herkömmlichen, aus getrockneten Artischockenblättern gewonnenen Extrakten, soll ein neuer Frischpflanzen-Extrakt...

... der Geschäftsführer der Deutschen Leberhilfe. Und wer übergewichtig ist, habe meist auch eine Fettleber, die wiederum Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes auslösen kann. Die Folgen können gravierend sein: Leberentzündung (Hepatitis), Leberzirrhose oder Leberkrebs. Bei Zirrhose und Leberkrebs ist das Organ bereits so geschädigt, dass das zerstörte Gewebe nicht wieder hergestellt werden kann. «Als letztes Mittel bleibt dann nur noch die Lebertransplantation», sagt...

... zu viel Speck auf den Hüften. Erschreckend sei, dass sich bereits 30 Prozent dieser Kinder eine Fettleber angefuttert haben und sich Lebererkrankungen im Kindesalter häufen. Der Fetthaushalt steht in direktem Zusammenhang mit Diabetes. Er rufe durch komplexe Wechselwirkungen, etwa von im Fettgewebe gebildeten Hormonen und anderen Stoffwechselfaktoren, die Störung des Insulinhaushaltes hervor. Das oft unausweichliche Ergebnis ist eine Diabetes Typ 2. Diese trat zuvor vor allem bei...

... Ergebnisse deuten an, dass der Leberstoffwechsel und dabei vor allem die Fettleber für die Entstehung von Herz-Kreislauf- Erkrankungen eine wichtige Rolle spielt», sagte der Tübinger Ernährungsmediziner Andreas Fritsche. Eine Fettleber sei aber bislang nur mit einer teuren Kernspin-Untersuchung oder mit einem operativen Eingriff nachzuweisen. Besonders wertvoll sei die Unabhängigkeit des Fetuin-A von anderen bekannten Indikatoren. «So kann auch eine...

... die normalerweise erst bei Erwachsenen auftreten. Dazu zählen erhöhte Cholesterinwerte, die Fettleber, der Bluthochdruck, Gelenkprobleme aber auch der Diabetes-Typ II, der so genannte Alters-Diabetes. Hinzu kommt, dass dicke Kinder gehänselt werden, weniger Selbstbewusstsein und Kontaktschwierigkeiten haben. Im Schulsport werden sie bei Mannschaftssportarten als letzte gewählt, und diesen Frust gleichen sie oft wieder mit Essen aus – leider mit zu fettem und zu zuckerhaltigem...