Ernährungsberater

... «Als Erwachsener sollte man im Sommer am Arbeitsplatz etwa drei Liter zutrinken», sagt der Ernährungsberater Reinhard-Karl Üblacker aus Mühldorf am Inn. Einen zusätzlichen Liter an Flüssigkeit nehme man bei ausgewogener Ernährung etwa durch die Früchte auf, die man isst. Generell gelte die Faustregel, im Sommer etwa doppelt soviel zu trinken, wie im Winter. Um nicht zu viel Kalorien zu sich zu nehmen, sollten Büroarbeiter zu Mineralwasser oder ungesüßtem Tee greifen.Zur...

... waren positiv.Der 28 Jahre alte Berto vertraut seit Jahren Victor Conte als Fitnesstrainer und Ernährungsberater. Conte war Hauptakteur eines der größten Doping-Skandale im Sport. Der Gründer des kalifornischen Labors Balco versorgte prominente Sportler wie die Weltklasse- Sprinter Marion Jones und Tim Montgomery oder Baseball-Star Barry Bonds (alle USA) über Jahre hinweg systematisch mit Steroiden und Wachstumshormonen. Conte war 2005 zu vier Monaten Gefängnis und vier Monaten auf...

... verschließen sich die Poren, und sie sind noch nach bis zu fünf Wochen genießbar», sagt die Ernährungsberaterin Silke Schwartau von der Verbraucherzentrale Hamburg. Wer keine Speckschwarten zur Hand hat, der sollte die Eier gut durchgaren und innerhalb von drei Wochen verzehren.«Bei Zimmertemperatur halten sich die Eier in der Regel so lange. Wer sie in den Kühlschrank legt, der geht auf Nummer sicher», erläuterte Schwartau. Außerdem solle man sich stets auf seine Sinne verlassen....

... sagte Conte dem amerikanischen Boxmagazin «The Ring». Er arbeitet als Fitnesstrainer und Ernährungsberater für die Weltmeister Nonito Donaire (Philippinen) und Andre Berto (USA) sowie für den früheren Champion Zab Judah (USA). Auch der amerikanische Olympiasieger und Weltmeister Andre Ward, im Dezember Gewinner des Super-Six-Turniers im Supermittelgewicht, vertraute bereits Contes Methoden.Der Boxsport, seit jeher Tummelplatz skurriler und halbseidener Figuren, hat mal wieder...

... die Zellschäden verursachen, und schützen somit Nerven und Gefäße», ergänzt die Ernährungsberaterin Manuela Marin aus Berlin. Ein Mangel könne zu Nervosität, erhöhter Reizbarkeit, Müdigkeit und Antriebsschwäche führen. «Ideal sind Erdbeeren und Kiwis, denn diese enthalten mehr Vitamin C als Orangen», sagt Flemmer. Für starke Nerven unerlässlich ist auch die Vitamingruppe B, die Hirn- und Nervenzellen vor dem Zelltod schützt und die Bildung neuen Nervengewebes...

... Winterspeck loszuwerden. Doch Hungern ist das falsche Mittel für die Frühlingsfigur, warnt der Ernährungsberater Jan Prinzhausen.«Nach einigen Tagen Hungern stellen sich schnell Unzufriedenheit und Heißhunger ein, da sich der Körper gegen die Gefahr des Verhungerns wehrt», sagt Jan Prinzhausen, Dozent an der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement/BSA-Akademie in Saarbrücken. Um dieser Abwehrreaktion vorzubeugen, muss der Magen gefüllt und der Bedarf an...

... Kopfweh, trockener Mund, starker Durst, Übelkeit und Schlappheit», erklärt Jutta Saumweber, Ernährungsberaterin bei der Verbraucherzentrale in München. Hinzu kommen oft Gliederschmerzen und Konzentrationsschwierigkeiten, manchmal auch Fahrigkeit, Redseligkeit oder Aggressivität.Das Tückische ist allerdings: «Bis der Alkohol ins Blut gelangt ist, dauert es ein bis zwei Stunden», erläutert Saumweber. «In dieser Zeit merkt der Trinkende keine Wirkung - und trinkt entsprechend oft...

... und Traumfrauen aus Film und Fernsehen aber auch so gedacht: «Die haben ja auch ihre privaten Ernährungsberater und Personal Trainer, die es ihnen leicht machen.» Stimmt. In den jahrelangen Beziehungen zur amerikanischen Fitnessindustrie konnte man einige der bedeutendsten Persönlichkeiten auf dem Gebiet der Körperformung und die erfolgreichsten amerikanischen Personal Trainer kennenlernen. Und aus genau diesen Erfahrungen wird deutlich, dass hinter den Erfolgsgeschichten dieselben...

... Kontrolle die allergische Reaktion, dann ist das ein geeigneter Zeitpunkt, um noch einmal einen Ernährungsberater...

... grundsätzlich nichts. Deshalb führen sie oft zum Jojo-Effekt.Ein anderes Problem sieht die Ernährungsberaterin Sonja Mannhardt aus Freiburg. «Diät-induziertes, gestörtes Essverhalten ist eine zunehmende Gefahr», warnt sie. Magerkuren setzen den Körper unter Stress und bringen das System von Hunger und Sättigung durcheinander. Besser sei es deshalb, vor und während des Abnehmens seinen Körper und dessen Signale kennenzulernen. «Die Auseinandersetzung mit sich selbst ist sehr...

... wäre allerdings nicht erforderlich, wenn es eine bessere Zusammenarbeit von Krankenhausärzten, Ernährungsberatern und Psychologen geben würde», sagte Rowohlt. Oft würden die Patienten nicht richtig über Wirkung und Folgen der OP informiert. Voraussetzung für einen Erfolg seien zum Beispiel eine radikale Änderung des Lebensstils und der Ernährung. Eine Garantie für das Erreichen des Idealgewichts gebe es auch mit Operation...

... immer eine Kleinigkeit zu essen mitnehmen. «Gut eignen sich etwa getrocknete Datteln», sagt der Ernährungsberater Reinhard-Karl Üblacker aus Mühldorf am Inn. «Sie sind so etwas wie der natürliche Traubenzucker», so der Experte. Anders als etwa bei Schokolade sinke der Blutzuckerspiegel bei Datteln auch nicht so schnell wieder ab.Die Vorlesungen an der Universität sind oft doppelt so lang wie eine Unterrichtsstunde in der Schule. Dagegen helfe, die Reserven des Körpers regelmäßig...

... und mehr als 6 Prozent krankhaft fettleibig. Ein Problem sei, dass immer noch von vielen Ernährungsberatern fünf Mahlzeiten pro Tag empfohlen werden. Das müsse spätestens im Schulalter dringend geändert werden, sagte Klaus-Michael Keller von der wissenschaftlichen Kongressleitung.Mit Sorgen beobachten die Ärzte, dass sich auch viele Schwangere schlecht ernährten. Die Häufigkeit von Schwangerschaftsdiabetes steige beständig. Das bedeute für die betroffenen Kinder ein...

... vierten Tasse Kaffee ist Schluss.«Zuviel Kaffee schadet dem Magen und dem Knochenbau», sagt der Ernährungsberater Reinhard-Karl Üblacker aus Mühldorf am Inn. Deshalb sollten Arbeitnehmer nicht mehr als vier Tassen am Tag trinken.Am besten trinken Arbeitnehmer ihren Kaffee schwarz - also ohne Milch und Zucker, rät Üblacker. Denn dadurch spare man an Kalorien. Vom Speiseplan verbannen sollten Berufstätige im Übrigen den Latte macchiato. Denn die viele Milch im Magen behindere aufgrund...