Enzym

Die Forscher hatten mit Hilfe der Gentherapie das sogenannte Jungbrunnen-Enzym Telomerase in den Zellen der Mäuse entstehen lassen. Dieses bremst die Alterung der Erbgutträger (der Chromosomen).Nach der Behandlung hätten die Tiere eine drastische Verbesserung der Gesundheit, Fitness und Langlebigkeit gezeigt, berichtete die europäische Wissenschaftsorganisation EMBO in Heidelberg, in deren Journal «Molecular Medicine» die Studie veröffentlicht wurde. So habe die Therapie im Alter von...

... Bleiverbindungen wirken auch krebserregend.Quecksilber: reagiert im Körper mit lebenswichtigen Enzymen und hemmt deren Wirkung. Es kann zu Erbrechen und Durchfall führen, bei längerer Aufnahme auch zu Seh- und Gedächtnisstörungen sowie zu Halluzinationen. Gelangt das giftige Schwermetall in die Umwelt, kann es von Mikroorganismen in Verbindungen umgewandelt werden, die das zentrale Nervensystem schädigen und schlimmstenfalls zum Tod führen. Quecksilber wird unter anderem für...

... halten: Alle Vitamine und wichtigen Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe, Carnitin, Coenzym Q10, Mineralien, Omega-3-Fettsäuren, Aminosäuren und Enzyme sind optimal dosiert. Wissenschaftlich getestet und bestätigt Blutuntersuchungen ergaben: LaVita stärkt das Immunsystem und unterstützt die Entsäuerung, hat einen positiven Einfluss auf das Herz-Kreislaufsystem und die Sauerstoffversorgung des Körpers und kann die Leistungsfähigkeit verbessern. Wissenschaftler der...

... und passt gut zu Fleisch, wie Meyer erklärt. «Ihr Fruchtfleisch enthält ein Eiweiß-spaltendes Enzym, das Bromelin. Wenn man den Saft einer Ananas über Fleisch gießt, macht der das Fleisch etwas zarter.» Geschmacklich passe das zum Beispiel bei Putenbrust. «So kann man die Geflügelbrust mit Ananassaft übergießen, marinieren und über Nacht in den Kühlschrank stellen», sagt der Küchenmeister. Dann brät man das Fleisch mit Pfirsich und Banane in einer Pfanne an und serviert es mit...

... langsamer in das Abbausystem des Körpers gelangt. «Außerdem können im Magen bereits abbauende Enzyme wirken.»Gegen den Kater am Morgen danach gibt es zahlreiche Empfehlungen und Hausmittel. Ihre Wirkung ist nicht wissenschaftlich untersucht, aber durchaus einen Versuch wert. «Wer unter einem Kater leidet, sollte viel trinken, vermehrt Mineralsalze wie Natrium und Kalium zu sich nehmen und auf saure Speisen wie Essiggurke oder Rollmops setzen. Das begünstigt den Abbau», empfiehlt...

... in Berlin, Hamburg, Köln, Nürnberg und der Region Stuttgart. In zehn Proben wurde ein Enzym gefunden, das Antibiotika wie Penizillin unwirksam machen kann. Zweimal wurden Bakterien entdeckt, die gegen wichtige Antibiotika unempfindlich sind. Ein Produkt enthielt beide Stoffe.«Die Hähnchenmast produziert Risiken, die bei den Verbrauchern landen», kritisierte BUND-Agrarexpertin Reinhild Benning. Die Organisation forderte eine Halbierung des Antibiotika-Einsatzes in der...

... in drei Phasen.Trotz einer Laktoseintoleranz sei das Laktose (Milchzucker) spaltende Enzym Laktase meist noch ein bisschen aktiv, so dass der Betroffene Milch und Milchprodukte als Bestandteil einer Mahlzeit zusammen mit anderen Lebensmitteln durchaus verträgt, teilt die DGE mit. Allerdings empfiehlt es sich, individuell zu ermitteln, wie viel Laktose ein Betroffener verträgt.Um die persönliche Grenze auszuloten, ist eine Ernährungsumstellung in drei Phasen sinnvoll. Dazu...

... besser erhalten, als wenn das Gemüse roh eingefroren wird. Der Grund: Das Blanchieren zerstört Enzyme, die den Vitaminabbau beschleunigen würden. Zubereitete Speisen lassen Sie am besten abkühlen. Verpacken Sie sie rasch und geben Sie sie sofort ins Tiefkühlfach. Tipp: Wenn Sie kleine Portionen abpacken, frieren diese scheller durch als große. Wenn Sie Lebensmittel einfrieren, sollten Sie Tiefkühletiketten an den Behälter oder den Beutel anbringen. Vermerken Sie darauf das Datum des...

... Großversuch starten konnte. Zehn Tonnen Altbrot hat die Brennerei durch Zusetzung von Hefe und Enzymen zu 2453 Liter Bioethanol vergoren. Genug um fast 50 000 Litern Benzin die gesetzlich erforderliche Menge an Bioethanol beizumischen.Ein Ergebnis, das das Unternehmen nun nach Kooperationspartnern suchen lässt, um in die Produktion einzusteigen. «Wir entnehmen dem Brotabfall Stärke und Zucker. Was übrig bleibt, ist die sogenannte Schlempe. Und die kann dann immer noch zu Tierfutter...

... Urano von der Universität Tokio stellten einen Farbstoff namens gGlu-HMRG her. Er wird von einem Enzym, das in den Zellen vieler Krebsarten aktiv ist, aktiviert: der sogenannten Gamma-Glutamyltranspeptidase (GGT). In Kulturen menschlicher Zellen und bei den Versuchen mit Mäusen habe gGlu-HMRG rasch fluoresziert. Der Kontrast zwischen Krebszellen und normalem Gewebe sei sehr deutlich gewesen, schreiben die Forscher.In einem Begleitkommentar erläutern Mediziner aus San Diego...

... Kalzium in dem Bienensaft. Das Gesunde am Honig ist das Zusammenspiel dieser Inhaltsstoffe und der Enzyme. Hervorzuheben ist insbesondere seine antibakterielle Wirkung - Honig tötet Keime. Ein ganz besonderer Wirkstoff treibt das Ganze noch auf die Spitze: Glukoseoxydase. Dieses Enzym führen die Bienen dem Honig zu. Es wird zu Wasserstoffperoxid umgewandelt, das für seine desinfizierende Wirkung bekannt ist. Besser als Antibiotika Forscher haben herausgefunden, dass Honig besser wirkt als...

... (Extended Spectrum Beta-Laktamase) bezeichnet eine Gruppe von Darmbakterien mit einem bestimmten Enzym, das viele Antibiotika unwirksam macht. Widerstandsfähig sind die Erreger vor allem gegen Penicilline. Nachweisen lassen sie sich per Stuhlproben. Nicht in jedem Fall lasse sich eine Infektion mit einem Verstoß gegen Hygieneregeln erklären, erläuterte Straube. «Es ist leider häufig so, dass man die Quelle der Erreger nicht findet.»Eine wirksame Schutzmaßnahme für Krankenhäuser...

... beobachtet, berichten die Wissenschaftler. Die Mikrobengemeinschaft produzierte von einigen Enzymen mehr, von anderen weniger als normalerweise. «Diese Enzyme sind an zahlreichen Stoffwechselwegen beteiligt, die unter anderem für die Verarbeitung von Kohlenhydraten sorgen», schreiben Nathan McNulty von der Washington University School of Medicine in St. Louis und seine Kollegen. Diese Erkenntnis könnte neue Erklärungen dafür liefern, warum einige Probiotika gegen entzündliche...

... und bedenkliche Maßnahmen ein. Unter wirksamkeitsgeprüft steht zum Beispiel die Enzymtherapie, die als «therapeutisch vielversprechend und preisgünstig» eingestuft ist. Als bedenklich stufen die Experten dagegen zum Beispiel die sogenannte Thymustherapie ein, bei der unter anderem die Gefahr ernsthafter Infektionskrankheiten und allergischer Reaktionen bestehe.PortalKrebsgesellschaft...

... Bakterien im Darm einen Großteil der Verdauungsarbeit übernehmen.Sie produzieren unter anderem Enzyme, um die Zellulose in den pflanzlichen Zellwänden zu knacken. Die Forscher berichten in den «Proceedings» der US-Akademie der Wissenschaften von ihrer Untersuchung. Ein ausgewachsener Großer Panda (Ailuropoda melanoleuca) verschlingt rund zwölf Kilogramm Bambus am Tag.Die Verdauungsorgane der Pandas sind für den Abbau dieser Nahrung eigentlich überhaupt nicht ausgelegt. So fehlt den...