Eating

... stellen ihre Ergebnisse vor.Unter Essstörungen wie Essbrechsucht (Bulimie) oder Binge Eating (krankhafte Ess-Attacken) ist Magersucht die seltenste, aber gefährlichste Krankheit. Bis zu zehn Prozent der Patientinnen, die deswegen stationär behandelt werden, sterben Schätzungen nach an den Folgen. «Die gute Nachricht ist aber, dass 50 Prozent völlig geheilt werden, das ist relativ viel für eine psychische Erkrankung», sagte de Zwaan, Direktorin der Klinik für Psychosomatik...

... Gesichter der Teilnehmer während der zehn Minuten sprechen Bände. Ein Star in der Major League Eating Joey Chestnut - sein Nachname bedeutet übersetzt übrigens Esskastanie - selber hätte früher nie gedacht, dass er irgendwann ein Wettesser werden würde. «Dafür bin ich sicherlich nicht aufs College gegangen», sagte er in einem Interview mit der Vanity Fair. In der Major League Eating, der Liga für die Wettesser, ist er ein Star, ein Held. Was seine...

... im Trend, aber meistens geht es dabei - selbst in Vorreiter-Büchern wie Jonathan Safran Foers «Eating Animals» - um Nahrung. Um Mode, für die auch Tiere sterben müssen, hingegen selten. Der Verzicht auf tierische Produkte fällt beim Essen leichter, es gibt immer mehr gute pflanzliche Alternativen zu kaufen. Sich vegan zu kleiden, bleibt mangels eines modischen Angebots hingegen eine Kunst.«Im Bereich Mode steckt vieles in den Kinderschuhen», sagt Christian Vagedes, Vorsitzender der...

... im Trend, aber meistens geht es dabei - selbst in Vorreiter-Büchern wie Jonathan Safran Foers «Eating Animals» - um Nahrung. Um Mode, für die auch Tiere sterben müssen, hingegen selten. Der Verzicht auf tierische Produkte fällt beim Essen leichter, es gibt immer mehr gute pflanzliche Alternativen zu kaufen. Sich vegan zu kleiden, bleibt mangels eines modischen Angebots hingegen eine Kunst.«Im Bereich Mode steckt vieles in den Kinderschuhen», sagt Christian Vagedes, Vorsitzender der...

... ab. Vorausgegangen war ein Streit Kobayashis mit dem Verband der Wettesser, der Major League Eating. Der sechsfache Gewinner des Wettbewerbs auf Coney Island lehnte den vorgeschlagenen Vertrag ab. Einige Tage vor dem Unabhängigkeitstag sagte der 32-Jährige der Kyodo News dann: «Ich will wirklich an dem Wettbewerb teilnehmen.» Ohne Kobayashis Teilnahme hatte der diesjährige Gewinner, Joey Chestnut, am Sonntag ein leichtes Spiel: Mit 54 verschlungenen Hotdogs lag er noch...

... wie Daniel Golemans Ökologische Intelligenz und Jonathan Safran Foers Buch übers Fleischessen - Eating Animals - sollen Bewusstsein wecken. Was in Sachen Ernährung bei immer mehr Verbrauchern Thema ist, zieht Kreise wie ein ins Wasser geworfener Stein und hat auch die Mode erreicht. Die Menschen scheinen immer weniger bereit, Allergien oder Hautkrankheiten durch Schadstoffe zu riskieren. Die Textilindustrie befindet sich in einem Umwälzungsprozess. Große Konzerne wie H&M oder...

... Auch der New Yorker Bestsellerautor Jonathan Safran Foer (Alles ist erleuchtet) hat sich gerade in Eating Animal mit der Frage befasst, ob man Tiere essen sollte. Die Ethikdebatte beschäftigte bereits die alten Griechen, seit der Klimadiskussion hat der Fleischverzicht eine neue Komponente. «Wer kein Fleisch isst, vermeidet die Hauptquellen der Treibhausgase Methan und Lachgas in wesentlichen Teilen, weil weit weniger Fläche zur Ernährung eines Menschen notwendig ist», fasst...

Night Eating Syndrom, bei dem sich Betroffene regelmäßig zu später Stunde den Bauch vollschlagen, wurde schon vor über 50 Jahren beschrieben. Bis heute ist strittig, ob es nur eine schlechte Angewohnheit ist oder eine Krankheit. Das Phänomen kennen viele Menschen: Man wacht nachts mit Appetit auf, wankt schlaftrunken in die Küche und isst einen Happen. Das muss kein Problem sein, so lange man das nicht ständig tut und darunter leidet. Der amerikanische Psychiater Albert Stunkard...