Cuvées

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... minderwertig zu sein. Spitzenwinzer sehen das anders: kaum einer, der nicht eine bis zwei Cuvées sein Eigen nennt.Bei einem französischen Wein rümpft kaum jemand die Nase, wenn ihm eine Cuvée angeboten wird. Bei deutschem Wein dagegen winken manche Kunden sofort ab, wenn sie das Wort Verschnitt hören. Doch nichts anderes bedeutet der Begriff Cuvée. «Die Deutschen sind immer ganz besonders akribisch. Da soll alles sortenrein sein», sagt Ernst Büscher vom Deutschen Weininstitut...