Charlottenburg Knolle

Bei «Burger» denkt man zunächst an Fast Food. Doch weit gefehlt: Der Burger vom Maibock mit Sellerie-Wedges und Preiselbeerdip ist mit Gewürzen fein abgeschmeckt und alles andere als ein schnelles Essen.Kategorie: HauptspeiseZutaten für 4 Personen:Für den Maibock:600 g Maibockkeule3 Schalotten1 Knoblauchzehe50 g ButterRosmarin, WacholderSalz, Pfeffer1 TL Dijonsenf1 EL Tomatenketchup100 ml Wildjus150 g Weißbrotwürfel in Milch eingeweicht2 Eier50 g Preiselbeeren4 SalatherzenFür den Germteig:500 g Mehl50 g Zucker150 ml Milch80 g Butter25 g Trockenhefe4 EidotterSesam zum BestreuenFür die Sellerie-Wedges:1 Knolle Sellerie70 g Mehl1 Ei100 g BröselPflanzenöl zum AusbackenFür den Preiselbeerdip:1 Rosmarinzweig100 g Sauerrahm50 g Preiselbeeren50 g OberskrenSalz, PfefferZubereitung:Für das Faschierte die Rehkeule faschieren.

Berlin - Die Pleitewelle in der Solarindustrie hat auch das Berliner Unternehmen Inventux erfasst. Der Solarzellen-Hersteller habe in der vergangenen Woche Insolvenzantrag beim Amtsgericht Charlottenburg gestellt, sagte eine Unternehmenssprecherin am Dienstag.

... in der Schöneberger Hauptstraße festgenommen. Ebenfalls in der Nacht zu Samstag wurden in Charlottenburg drei Männer im Alter von 20 bis 29 Jahren festgenommen. Einer der Verdächtigen hatte noch Diebesgut bei sich, weiteres Diebesgut wurde auf den Dächern der angrenzenden Häuser gefunden, über die die Einbrecher ihren Beutezug unternommen...

Aus dem Norden Deutschlands stammt dieser Eintopf. Fernsehkoch Nelson Müller hat ihn als Kind bei seiner Oma gegessen. Das war so lecker, dass er das Rezept zum Nachkochen weiterempfiehlt.Kategorie: EintopfZutaten für 4 Personen:Für den Eintopf:1/2 Zwiebel1 Möhre100 g Knollensellerie1 Petersilienwurzel200 g festkochende Kartoffeln1/2 Stange Lauch8 Wirsingblätter300 g durchwachsenergeräucherter Schweinebauch4 EL Rapsöl (oder Schweineschmalz)1 l Hühner- oder Rinderbrühe100 ml Weißwein4 MettwürstchenSalzPfeffer aus der MühleEinige Petersilienblätter zum GarnierenFür die Klößchen:2 Eier300 g Mehl100 ml MilchSalz Pfeffer aus der Mühlefrisch geriebene MuskatnussZubereitung:Für den Eintopf die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.

... Berliner Sitz des Verbandes der Metall- und Elektroindustrie in der Straße Am Schillertheater in Charlottenburg. Dort findet ab 15.00 Uhr eine Kundgebung statt.Die IG Metall fordert in der laufenden Tarifrunde 6,5 Prozent mehr Lohn sowie Verbesserungen für Leiharbeiter und die verpflichtende Übernahme von Auszubildenden. Die Laufzeit des Tarifvertrages soll zwölf Monate betragen. Die Arbeitgeber haben bisher für die 3,6 Millionen Beschäftigten der Branche eine Lohnerhöhung um 3 Prozent...

Berlin - Gegen einen mutmaßlichen Entführer ist am Montag in Berlin Haftbefehl erlassen worden. Der Mann soll nach Angaben der Polizei in der vergangenen Woche einen 64-Jährigen im Keller einer Wohnung in der Schlüterstraße in Charlottenburg eingesperrt haben, um Geld von ihm zu erpressen.

Berlin - Bei vielen Gemüsen ist nicht nur der Teil genießbar, der oberirdisch wächst. Beim Römischen Salat zum Beispiel lohnt es sich, ihn samt Wurzel zu ernten - diese ist ein Leckerbissen.

... im Vorjahr. Am niedrigsten sei die Leerstandsquote in Wilmersdorf (1,2 Prozent, 134 Wohnungen), Charlottenburg (1,3 Prozent, 250 Wohnungen), Hohenschönhausen (1,3 Prozent, 480), Tiergarten (1,4 Prozent, 52) und Prenzlauer Berg (1,5 Prozent, 307). Am höchsten seien die Leerstandsquoten noch in Zehlendorf (6,8 Prozent), Pankow (4,5 Prozent), Reinickendorf und Marzahn (je 4,1...

Berlin - Ein 40 Jahre alter Autofahrer ist am Donnerstagabend bei einem Verkehrsunfall in Berlin-Westend schwer verletzt worden.

Berlin - Mit Dahlien kann man ganz leicht farbenfrohe Akzente in jedes Beet zaubern. Damit man möglichst viel und lange etwas von ihnen hat, sollte man einige Regeln beachten.Kommen ihre Knollen jetzt in den Boden, steht der Blüte der Dahlie (Dahlia-Hybriden) von Spätsommer bis Herbst nichts mehr im Weg.

Die Doping-Ausreden kennen wir schon: Wegen vergammeltem Fleisch will Radprofi Contador positiv getestet worden sein, Dieter Baumann gab Zahnpasta die Schuld. Doch jetzt ist Rote Beete als Leistungssteigerer entlarvt.

... am Freitag mitteilte, zertrümmerte er am Donnerstagmorgen am Bahnhof Zoologischer Garten in Charlottenburg mit einem Stein die Seitenscheibe eines Streifenwagens der Bundespolizei. Anschließend stellte er sich und bat darum, in U-Haft gebracht zu werden. Ein Staatsanwalt entschied jedoch, ihn wieder zu entlassen.In der Nacht zum Freitag versuchte er es erneut und schmiss die Frontscheibe eines Polizei-Dienstwagens ein. Ein Arzt schloss eine psychische Erkrankung aus, die Beamten halfen...

Düsseldorf - Die Sonne scheint und die Krokusse schießen aus dem Boden. Um Platz für die Sommerbepflanzung zu machen, kann man Krokusse nach der Blüte umsetzten, damit sie im nächsten Jahr an einem anderen Standort blühen.Der beste Zeitpunkt zum Umsetzen der Krokusse ist nach der Blüte, erläutert das Blumenbüro Holland in Düsseldorf.

Berlin - Die milden Temperaturen locken viele Gärtner wieder nach draußen. Im Moment ist aber noch Vorsicht geboten, denn erst nach den Eisheiligen dürfen frostempfindliche Pflanzen ins Beet.Die Namenstage der Eisheiligen Mamertus, Pankratius, Servatius, Bonifatius und Sophie zwischen dem 11.