Do., 31.05.12

Brokkoli

Aktuellste Nachrichten zum Thema "Brokkoli"

26.05.2012
Leute Sohn von Sterne-Koch Wissler darf Schnitzel und Pommes bestellen Sohn von Sterne-Koch Wissler darf Schnitzel und Pommes bestellen (Foto)

«Jemanden zwingen, Brokkoli zu essen, den er nicht mag, oder Salat, finde ich nicht gut.» Privat serviere er überwiegend in Olivenöl gebratenen Fisch. Wissler war kürzlich von seinen Kollegen zum «Koch der Köche« in Deutschland gewählt...

16.05.2012
Kinder Gelbe Haut beim Kleinkind nicht unbedingt Gelbsucht

... Früchte beziehungsweise Gemüse und dunkelgrünes Gemüse, zum Beispiel grüne Bohnen, Möhren, Brokkoli, Gurken, Pflücksalat, Spinat, Aprikosen, Pfirsiche, Trockenpflaumen, Orangen und Eier.» Auch Fertiggerichte für kleine Kinder seien oft reich an Karotinoiden.Insbesondere die Nasenspitze, die Handinnenflächen, die Fußsohlen, die sogenannten nasolabialen Falten - das sind die leichten Vertiefungen vom Ende der Nase bis zu den beiden Mundwinkeln - weisen eine Gelbfärbung auf. Doch...

Kein Patent auf Pflanzen und Tiere (Foto)
10.05.2012
EU Kein Patent auf Pflanzen und Tiere

... die so genannte Schrumpeltomate für die Ketchupherstellung oder angeblich besonders gesunden Brokkoli geschützt - mit der Begründung, nur der Züchtungsprozess dürfe nicht patentiert werden, das Produkt aber doch. Beide Entscheidungen überprüft die EPA derzeit.Ein umstrittenes Patent widerrief das Münchner Amt bereits am 3. Mai: Die EPA kassierte aus technischen Gründen ein Verfahren zur Auswahl und Kühlung von Sperma, mit dem das Geschlecht eines Zuchttieres vorherbestimmt...

22.03.2012
Ratgeber Ernährungstherapie gegen Muskelschwund bei Lungenerkrankung

... Quarkspeisen gegeben werden. Außerdem empfiehlt Bargon Gemüsesorten wie Grünkohl, Fenchel oder Brokkoli sowie Nüsse und Samen, zum Beispiel Sesam- oder Leinsamen. Auch mit n3-Fettsäuren müssten die Patienten ausreichend versorgt sein, da diese gegen Entzündungen wirkten. Daher sollten fettreiche Salzwasserfische wie Lachs, Thunfisch oder Hering regelmäßig auf dem Speiseplan stehen, ebenso Walnüsse oder Öle wie Lein-, Walnuss- oder Rapsöl.Ergänzt werde die Ernährung mit...

Hungern hilft nicht beim Abspecken (Foto)
08.02.2012
Wellness Hungern hilft nicht beim Abspecken

... schlägt er anstelle von Nudeln und Nackensteak mit Soße vor: zwei Kartoffeln und zwei Portionen Brokkoli sowie Fischfilet mit Zitronensaft, zum Nachtisch Joghurt mit Obststücken. «Dann darf es nachmittags neben einem Apfel auch etwas Schokolade oder Ähnliches...

Vitaminbomben erhalten: Gemüse schonend garen (Foto)
13.01.2012
Ernährung Vitaminbomben erhalten: Gemüse schonend garen

... geeignet. Kochen bietet sich vorwiegend für festes Gemüse wie Rote Beete an, zarte Sorten wie Brokkoli oder Karotten sollten lieber gedämpft werden. Auch die Frage, ob roh oder gekocht, hängt von der Sorte ab. Manche wie Kohl werden durch das Erhitzen bekömmlicher, andere sind sogar nur so genießbar: grüne Bohnen etwa, die im Rohzustand den gesundheitsschädlichen Eiweißstoff Phasin enthalten. Darüber hinaus gibt es auch Nährstoffe, die der Körper durch das Garen besser verwerten...

08.11.2011
Agrar Entscheidung zum «Schrumpeltomaten»-Patent vertagt

... an die Große Beschwerdekammer wurden Rechtsfragen zum Tomaten- und dem fast identischen Brokkoli-Patent schon einmal verwiesen. Im vergangenen Jahr sollte sie klären, ob herkömmliche Züchtungsverfahren von Pflanzen und Tieren patentiert werden können. Die Kammer entschied dagegen - Patente «auf im Wesentlichen biologische Züchtungsverfahren» seien nicht zulässig. Das bedeutet, dass Erzeugnisse der speziellen Pflanzen patentiert werden dürfen, die konventionellen...

08.11.2011
Agrar Patent-Entscheidung zur «Schrumpeltomate» vertagt

... Konzern Unilever Einspruch ein. Seitdem wird über das Patent EP 1211926...

Fit durch den Herbst (Foto)
14.10.2011
Abwehrkräfte stärken Fit durch den Herbst

... «Es gibt die ganzen Kohlsorten, da kann man ganz abwechslungsreich kochen, etwa mit Grünkohl, Brokkoli oder Kohlrabi.» Neben Äpfeln und Birnen sind im Herbst auch Champignons, Kartoffeln und Steckrüben gut zu bekommen. Auf Nahrungsergänzungsmittel wie Vitamintabletten sollte besser verzichten werden. Die Wirkung der Präparate ist umstritten, eine Überdosierung an Vitaminen kann Aßmann zufolge sogar gesundheitsgefährdend sein. «Man soll nicht denken, viel hilft viel.» Zigaretten...

Fit durch den Herbst: Die Abwehrkraft stärken (Foto)
12.10.2011
Ernährung Fit durch den Herbst: Die Abwehrkraft stärken

... «Es gibt die ganzen Kohlsorten, da kann man ganz abwechslungsreich kochen, etwa mit Grünkohl, Brokkoli oder Kohlrabi.» Neben Äpfeln und Birnen sind im Herbst auch Champignons, Kartoffeln und Steckrüben gut zu bekommen.Auf Nahrungsergänzungsmittel wie Vitamintabletten sollte man dagegen besser verzichten. Die Wirkung der Präparate ist umstritten, eine Überdosierung an Vitaminen kann Aßmann zufolge sogar gesundheitsgefährdend sein. «Man soll nicht denken, viel hilft viel.»...

Gemüsepüree macht Gesundes schmackhaft (Foto)
14.09.2011
Kinder Gemüsepüree macht Gesundes schmackhaft

... Tage ihre Leibspeisen mit verschiedenen pürierten Gemüsesorten als Zutat zu sich, zum Beispiel Brokkoli, Blumenkohl, Zucchini, Tomaten und Kürbis. Die Kinder sollten so viel verzehren, wie sie mochten. Dabei aßen sie von ihren Lieblingsgerichten dieselbe Menge wie sonst und fanden sie immer noch gut, auch wenn zerdrücktes Gemüse ein neuer Bestandteil war.«Es ist für Erzieher oft schwer, gerade kleine Kinder zu gesundem Essen zu bewegen», sagt Niehaus. «Ginge es nach ihnen, würden...

Knackig und vegetarisch: Gemüsepizza (Foto)
05.08.2011
Ernährung Knackig und vegetarisch: Gemüsepizza

... kleine Zwiebel- 2 EL Olivenöl- Salz, Pfeffer- 1/2 TL Oregano- etwa 800g gemischtes Gemüse (z.B. Brokkoli-Röschen, kleine Zucchini, rote oder gelbe Paprikaschoten, Lauchzwiebeln, Staudensellerie)- 250g MozzarellaZubereitungFür den Teig das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde hineindrücken. Von dem lauwarmen Wasser einige Esslöffel abnehmen und in einer Tasse mit der zerbröckelten Hefe verrühren. In die Mulde geben, mit etwas Mehl vom Rand bestäuben und abgedeckt 15 Minuten...

Selena Gomez isst ungesund (Foto)
17.06.2011
Leute Selena Gomez isst ungesund

... Kind, also habe ich nur das gegessen, was ich wollte. Ich muss immer noch Käse auf meinem Brokkoli haben. Ich muss immer etwas haben, was nicht gesund ist», gab Gomez zu. Vor allem stehe sie auf Schokolade und andere Süßigkeiten. Am 4. August soll ihr neuer Film «Plötzlich Star» in die deutschen Kinos...

Erstmals stirbt Kleinkind an EHEC - EU hilft Bauern (Foto)
14.06.2011
Infektionen Erstmals stirbt Kleinkind an EHEC - EU hilft Bauern

... rohe Sprossen zu essen - auch keine selbst gezogenen. Ob jedoch auch Gemüse - wie beispielsweise Brokkoli oder Knoblauch - belastet sein kann, falls es aus belasteten Sprossen gezogen wurde, war noch unklar. «Das ist eine Fragestellung, die wir im Moment nicht beantworten können», sagte eine Sprecherin des Niedersächsischen Landesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit.Unterdessen wird weiter untersucht, wie der Erreger auf die Sprossen des Biohofs Bienenbüttel in...

EHEC-Epidemie: Erstmals Kleinkind gestorben (Foto)
14.06.2011
Infektionen EHEC-Epidemie: Erstmals Kleinkind gestorben

... rohe Sprossen zu essen - auch keine selbst gezogenen. Ob jedoch auch Gemüse - wie beispielsweise Brokkoli oder Knoblauch - belastet sein kann, falls es aus belasteten Sprossen gezogen wurde, war noch unklar. «Das ist eine Fragestellung, die wir im Moment nicht beantworten können», sagte eine Sprecherin des Niedersächsischen Landesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit.Unterdessen wird weiter untersucht, wie der Erreger auf die Sprossen des Biohofs Bienenbüttel in...

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