Bio-Lebensmitteln

... Lebensmitteln. Im Jahr 1922 gegründet, stellt die Firma seit Jahrzehnten Reform- und Bio-Lebensmitteln für Reformhäuser und Naturkostmärkte her. Auch an der Produktpalette merkt man, dass Vitaquell der Platzhirsch ist: Ob Öle, Brotaufstriche, Essige, Pflanzenfette, Desserts oder Feinkost - der Verbraucher hat die Qual der Wahl. Topas/Wheaty Wem Tofu-Produkte schon zum Hals raus hängen, dem bietet das Unternehmen Topas eine schmackhafte Alternative. Die Firma bietet mit...

(dpa) - Der Öko-Landbau in Deutschland kommt der steigenden Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln nicht mehr hinterher. Aus Sicht der Verbände muss er dringend stärker gefördert werden. Vor allem die Energiewende bremse die Produktion von Öko-Nahrung aus, beklagte der Bund der Ökologischen Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) vor Beginn der Öko-Messe Biofach in Nürnberg. Denn der Betrieb von Biogasanlagen sei für die Landwirte äußerst lukrativ, erklärte Geschäftsführer Alexander...

... konventionellen Ware kaum durch Preiserhöhungen getrieben. Nach den Angaben stieg der Absatz von Bio-Lebensmitteln wie Baby-Nahrung, Getränken, Brot oder Wurst um 7,9 Prozent, während der Absatz konventioneller Lebensmittel stagnierte (-0,2 Prozent).Die Konsumforscher schließen aus den Daten, dass ökologisch erzeugte Lebensmittel bei den Verbrauchern ein immer größeres Vertrauen genießen: «Ein Indiz dafür ist zweifellos auch, dass die positive Entwicklung im Jahresverlauf...

(dpa) - Im mutmaßlichen Großbetrug mit gefälschten Bio-Lebensmitteln in Italien sind wahrscheinlich einige Hundert Tonnen nach Deutschland gelangt. Das teilte das Bundesverbraucherministerium mit. Es soll sich vor allem um Futtermittel wie Soja und Raps gehandelt haben. Eine Gesundheitsgefahr habe nicht bestanden. Die Produkte hätten aber nicht als Bioware verkauft werden dürfen. Verbraucherministerin Ilse Aigner forderte eine schnelle Aufklärung durch die...

(dpa) - In Italien ist ein Großbetrug mit Bio-Lebensmitteln aufgeflogen. Die Polizei in Verona hat 2500 Tonnen wohl gefälschte Bio-Waren beschlagnahmt. Die Fälscherbande soll ihre Waren auch nach Deutschland exportiert haben. Sieben Verdächtige wurden verhaftet. Sie sollen seit 2007 mehrere hunderttausend Tonnen angeblicher Bio-Produkte im Wert von etwa 220 Millionen Euro verkauft...

... man das? Etliche Siegel bieten Orientierung - wenn man weiß, wofür sie stehen.Der Kauf von Bio-Lebensmitteln kann durch die Vielzahl an Zeichen und Siegeln schnell zum Ratespiel werden. Was steht wofür, und welchem Siegel kann ich wirklich trauen? Judith Hübner von der Verbraucher Initiative gibt Entwarnung: Alles halb so wild. «Der Begriff 'Bio' ist bei Lebensmitteln rechtlich geschützt.» Wo «Bio» draufsteht, muss auch Bio drin sein. Trotzdem lohnt der genaue Blick auf die...

... der Tourismusbranche seien, das Geschäft mit den Urlaubern dominieren.Anders als beim Kauf von Bio-Lebensmitteln oder fair gehandeltem Kaffee hat der Urlauber es beim Buchen seiner Reise allerdings nicht ganz leicht: «Es gibt ja kein Demokratiezertifikat», sagte Fuchs. Glaubwürdige Label wie «Fair Trade Travel» für Reiseangebote stünden erst am Anfang. Im Reisekatalog sieht außerdem jedes Hotel ähnlich aus - ob die Einnahmen später ans Militär fließen oder nicht, lässt sich...

... vereinbaren zu können.  Deutsche Bauern profitieren kaum vom Bio-Boom. Die Herstellung von Bio-Lebensmitteln in Deutschland kann die rasant wachsende Nachfrage immer weniger decken. Während der Handel seinen Bio-Umsatz zwischen 2000 und 2009 fast verdreifachte, sind Flächenanteil und Zahl deutscher Bio-Betriebe im gleichen Zeitraum nur um 75 Prozent gewachsen. Das ergab eine Studie der Universität Bonn im Auftrag der Grünen, aus der die Berliner Zeitung zitiert. Obwohl Deutschland...

... nur eine Minderheit das umweltschonende Car-Sharing für sich selbst als attraktiv ein. Oft zu Bio-Lebensmitteln greifen nur noch 34 Prozent nach 43 Prozent 2008. Mit 58 Prozent ist aber eine Mehrheit für Tempo 30 innerorts, außer auf Hauptverkehrsstraßen, sowie für Tempo 130 auf Autobahnen. Der Anteil der selbst in Umweltschutzprojekten oder -gruppen Engagierten kletterte von 4 auf 9 Prozent.Wie die Umfrage von März/April weiter zeigt, sind 62 Prozent der Ansicht, die Regierung tue...

... in der Küche einsetzen? Der aid infodienst in Bonn hat dazu einige Argumente: Mit dem Kauf von Bio-Lebensmitteln wird die nachhaltige Landbewirtschaftung gefördert und Natur und Umwelt geschützt. Beim Einkauf regionaler und saisonaler Produkte werden die regionalen Anbieter gestärkt und lange Transportwege erspart. Darüber hinaus enthalten Bio-Produkte weniger Nitrat und Rückstände von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln als konventionelle Waren. Erwiesen ist, dass Obst und...

Die Boombranche Bio legt eine Verschnaufpause ein. Nach rasantem Wachstum droht eine erste Durststrecke. Doch die Hersteller und Händler geben sich zuversichtlich, dass auch in Zukunft ökologisches Essen gefragt bleibt.

... auf geringere Standards aus. Sie können nicht so konsequent sein wie kleinere Unternehmen. Bei Bio-Lebensmitteln und Öko-Stromanbietern kann man das so bestätigen: Das EU-Bio-Siegel ist nicht so streng wie das Bioland-, Demeter- oder Naturland-Siegel. Ökostrom-Pakete der großen Anbieter verpflichten sich nicht, in den Neubau von Ökostromanlagen zu investieren. Dann ist geringeres Vertrauen in große Konzerne berechtigt. Gibt es Branchen, in denen Angebote fehlen, die Kunden aus ihrer...

Puppenhäuser aus nachwachsendem Bambus oder Wissensspiele zu Bio-Lebensmitteln: Der Ökotrend ist in der Spielwarenbranche nicht zu übersehen. Zwischen Herstellern von Plastikpuppen und ferngesteuerten Robotern finden sich vermehrt Firmen, denen die ökologische Herstellung ihrer Produkte am Herzen liegt. «Es geht uns um die Zukunft der Kinder. Spielzeug soll nicht für die Umwelt schädlich sein», sagte Felicitas Högger von Slowtoys auf der Neuheitenschau der Nürnberger...

... von der Krise zeigte sich vor Messebeginn die Bio-Branche. 2008 sei der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln um etwa zehn Prozent auf rund 5,8 Milliarden Euro gestiegen, teilte der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft mit und berief sich auf eine Schätzung der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle. Trotz höherer Preise wollten viele Verbraucher auf Bio-Produkte nicht verzichten, hieß es. Größter Aussteller mit einer Fläche von 6000 Quadratmetern ist erneut Russland mit...