Bio-Lebensmittel

... korrekten «ökologischen Fußabdruck» hapert es in der Hauptstadt. Nur 15 bis 20 Prozent der Bio-Lebensmittel kommen bisher aus dem nahen Brandenburg.Fördergemeinschaft ökologischer LandbauBundesverband...

... Lebensmitteln. Im Jahr 1922 gegründet, stellt die Firma seit Jahrzehnten Reform- und Bio-Lebensmitteln für Reformhäuser und Naturkostmärkte her. Auch an der Produktpalette merkt man, dass Vitaquell der Platzhirsch ist: Ob Öle, Brotaufstriche, Essige, Pflanzenfette, Desserts oder Feinkost - der Verbraucher hat die Qual der Wahl. Topas/Wheaty Wem Tofu-Produkte schon zum Hals raus hängen, dem bietet das Unternehmen Topas eine schmackhafte Alternative. Die Firma bietet mit...

(dpa) - Der Öko-Landbau in Deutschland kommt der steigenden Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln nicht mehr hinterher. Aus Sicht der Verbände muss er dringend stärker gefördert werden. Vor allem die Energiewende bremse die Produktion von Öko-Nahrung aus, beklagte der Bund der Ökologischen Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) vor Beginn der Öko-Messe Biofach in Nürnberg. Denn der Betrieb von Biogasanlagen sei für die Landwirte äußerst lukrativ, erklärte Geschäftsführer Alexander...

(dpa) - Bio-Lebensmittel werden beliebter. Gut drei Viertel der Deutschen kaufen zumindest gelegentlich ökologisch produzierte Waren. Das geht aus einer Befragung im Auftrag des Bundeslandwirtschaftsministeriums hervor. Das sei ein Anstieg von fünf Prozent im Vergleich zu 2010. Als wichtigste Gründe für Bio-Einkäufe wurden artgerechte Tierhaltung, regionale Herkunft und eine geringe Schadstoffbelastung genannt. Gekauft werden Ökoprodukte am häufigsten im Supermarkt und beim...

... konventionellen Ware kaum durch Preiserhöhungen getrieben. Nach den Angaben stieg der Absatz von Bio-Lebensmitteln wie Baby-Nahrung, Getränken, Brot oder Wurst um 7,9 Prozent, während der Absatz konventioneller Lebensmittel stagnierte (-0,2 Prozent).Die Konsumforscher schließen aus den Daten, dass ökologisch erzeugte Lebensmittel bei den Verbrauchern ein immer größeres Vertrauen genießen: «Ein Indiz dafür ist zweifellos auch, dass die positive Entwicklung im Jahresverlauf...

(dpa) - Wegen des Betrugsskandals um Bio-Lebensmittel in Italien sind wahrscheinlich mehrere hundert Tonnen falsch deklarierte Produkte nach Deutschland gelangt. Nach Erkenntnissen von Behörden in beiden Ländern ist gegenwärtig von einer «mittleren dreistelligen Tonnage» auszugehen, wie das Bundesverbraucherministerium in Berlin mitteilte. Es soll sich vor allem um Futtermittel wie Soja und Raps gehandelt haben. Gesundheitsgefahr habe nicht bestanden. Die Produkte hätten aber nicht...

(dpa) - Im mutmaßlichen Großbetrug mit gefälschten Bio-Lebensmitteln in Italien sind wahrscheinlich einige Hundert Tonnen nach Deutschland gelangt. Das teilte das Bundesverbraucherministerium mit. Es soll sich vor allem um Futtermittel wie Soja und Raps gehandelt haben. Eine Gesundheitsgefahr habe nicht bestanden. Die Produkte hätten aber nicht als Bioware verkauft werden dürfen. Verbraucherministerin Ilse Aigner forderte eine schnelle Aufklärung durch die...

(dpa) - In Italien ist ein Großbetrug mit Bio-Lebensmitteln aufgeflogen. Die Polizei in Verona hat 2500 Tonnen wohl gefälschte Bio-Waren beschlagnahmt. Die Fälscherbande soll ihre Waren auch nach Deutschland exportiert haben. Sieben Verdächtige wurden verhaftet. Sie sollen seit 2007 mehrere hunderttausend Tonnen angeblicher Bio-Produkte im Wert von etwa 220 Millionen Euro verkauft...

... von rund drei Prozent in den ersten neun Monaten 2011. Der Appetit auf die eher teuren Bio-Lebensmittel wächst dennoch weiter, laut Koelnmesse aber nicht mehr so kräftig. Dafür sei der Heißhunger auf Tiefkühlkost ungebrochen.Der Konsum von Fleisch mit 60 Kilogramm pro Verbraucher im Jahr nimmt nicht mehr nennenswert zu. Allerdings steigen die Exporte, auch nach China. Dort schätzt der Gaumen, was hier die meisten erschaudern lässt: Produkte aus Knochen, Ohren und Zunge.Auf...

... bei Lebensmitteln und Getränken.Im Mittelpunkt der alle zwei Jahre stattfinden Fachmesse stehen Bio-Lebensmittel, regionale Produkte und frische Fertiggerichte. Ernährungsindustrie und Lebensmittel-Einzelhandel sehen sich in Deutschland trotz Eurokrise in robuster Verfassung. Allerdings belasten hohe Rohstoffpreise und schlechte Ernteergebnisse die Branche. Die «Anuga» wird von Außenminister Guido Westerwelle (FDP) und Italiens Ernährungsminister Francesco Saverio Romano...

... Ilse Aigner (CSU) keinen Rückschlag für die Bio-Landwirtschaft. «Aber es war schon immer klar: Bio-Lebensmittel sind nicht per se gesünder oder sicherer», sagte Aigner der «Berliner Zeitung» (Freitag).Bundesweit gehe die Zahl der Neuinfektionen seit geraumer Zeit zurück, sagte eine Sprecherin des Robert Koch-Instituts (RKI). Seit dem Ausbruch des aggressiven Darmkeims sind in Deutschland mindestens 38 Menschen gestorben, mehr als zwei Drittel davon in den nördlichen Bundesländern...

... man das? Etliche Siegel bieten Orientierung - wenn man weiß, wofür sie stehen.Der Kauf von Bio-Lebensmitteln kann durch die Vielzahl an Zeichen und Siegeln schnell zum Ratespiel werden. Was steht wofür, und welchem Siegel kann ich wirklich trauen? Judith Hübner von der Verbraucher Initiative gibt Entwarnung: Alles halb so wild. «Der Begriff 'Bio' ist bei Lebensmitteln rechtlich geschützt.» Wo «Bio» draufsteht, muss auch Bio drin sein. Trotzdem lohnt der genaue Blick auf die...

... der Tourismusbranche seien, das Geschäft mit den Urlaubern dominieren.Anders als beim Kauf von Bio-Lebensmitteln oder fair gehandeltem Kaffee hat der Urlauber es beim Buchen seiner Reise allerdings nicht ganz leicht: «Es gibt ja kein Demokratiezertifikat», sagte Fuchs. Glaubwürdige Label wie «Fair Trade Travel» für Reiseangebote stünden erst am Anfang. Im Reisekatalog sieht außerdem jedes Hotel ähnlich aus - ob die Einnahmen später ans Militär fließen oder nicht, lässt sich...

... vereinbaren zu können.  Deutsche Bauern profitieren kaum vom Bio-Boom. Die Herstellung von Bio-Lebensmitteln in Deutschland kann die rasant wachsende Nachfrage immer weniger decken. Während der Handel seinen Bio-Umsatz zwischen 2000 und 2009 fast verdreifachte, sind Flächenanteil und Zahl deutscher Bio-Betriebe im gleichen Zeitraum nur um 75 Prozent gewachsen. Das ergab eine Studie der Universität Bonn im Auftrag der Grünen, aus der die Berliner Zeitung zitiert. Obwohl Deutschland...