Bio-Gemüse

... für eine klimafreundliche Ernährung, zum Beispiel Rezepte für die Zubereitung von saisonalem Bio-Gemüse aus der Nähe.Nach WWF-Angaben verursachen die Deutschen ein Fünftel der schädlichen Kohlendioxid-Emissionen mit ihrer Ernährung. Die Herstellung von Fleisch schlägt in der Öko-Bilanz weitaus negativer zu Buche als der Gemüseanbau. Für die «Earth Hour» schlagen Umweltschützer deshalb ein vegetarisches Abendessen bei Kerzenschein vor.«Earth Hour»-Aktionenklimafreundliches...

... und Sellerie steckten ebenfalls viele gesundheitsfördernde Inhaltstoffe. Regional erzeugtes Bio-Gemüse enthalte außerdem weniger Rückstände von Pflanzenschutzmitteln.Saisonkalender für heimisches Obst und Gemüse...

... und Zwiebeln aus Argentinien. So ziemlich jeder Supermarkt hat inzwischen eine große Auswahl an Bio-Gemüse im Angebot - und das das ganze Jahr über. Dafür werden Gemüse und Früchte oft tausende Kilometer transportiert - umweltfreundlich sieht anders aus. Deshalb rückt das, was die Bio-Bewegung in ihrer Anfangszeit stark ausgemacht hat, wieder in den Fokus: regionaler Konsum, also Obst und Gemüse am besten vom Bauern um die Ecke.Thomas Kröger ist so ein Landwirt. Auf dem Mirandahof...

... bizarren handförmig gelappten Blättern», erklärt Andrea Heistinger, Autorin des Handbuchs Bio-Gemüse (Ulmer-Verlag 2010). Wassermelonen kommen nicht nur in rotfleischigen Typen vor: Es gibt auch Sorten mit gelbem, grünem oder weißem Fleisch. «Im 18. Jahrhundert waren weißfleischige Sorten sehr verbreitet. Gegenwärtig sind sie kaum bekannt», sagt die Agrarwissenschaftlerin aus dem österreichischen Schiltern. Die zahlreichen Sorten unterscheiden sich auch in Größe...

... (dpa/tmn) - Durch die aktuellen Ethephon-Funde in Paprika verunsicherte Verbraucher sollten Bio-Gemüse kaufen. Denn der Wachstumsbeschleuniger Ethephon, der aus grüner Paprika schneller rote macht, darf in der ökologischen Landwirtschaft nicht verwendet werden.In der konventionellen Landwirtschaft sei die Verwendung von Ethephon grundsätzlich erlaubt, erklärt Frank Waskow, Ernährungsexperte der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen in Düsseldorf. Die Rückstandsmengen dürften...

... trocken und ihr Haar spröde. Dennoch fühlt sie sich kerngesund. Denn: Sie isst nur superfrisches Bio-Gemüse und Obst, schrotet ihr Getreide selbst und passt darauf auf, wie viel Fett sie zu sich nimmt. Ihr käme es gar nicht in den Sinn, dass an ihrem Verhalten etwas falsch sei, mit ihr etwas nicht stimmt. Martina R. gehört zur wachsenden Zahl der Frauen, die an Orthorexie leiden und es selbst nicht merken. Unterform der Magersucht An einer gesunden Kost ist generell nichts auszusetzen....

und Fertigessen, Nahrungsergänzungsmittel und «Functional Food». Um das Thema Essen und Ernährung kam man in der ARD während der letzten Tage nicht herum. Die ARD-Themenwoche 2010 präsentierte uns stundenlanges Ernährungsprogramm auf allen Kanälen. Nach sieben Tagen Dauerberieselung durch die Themenwochen-Paten Tim Mälzer, Caren Miosga und Ranga Yogeshwar, unzähligen Dokumentationen, Talkrunden, Fernsehfilmen und Radiobeiträgen ist der Hunger auf...

... Mit ihrem Bruder (Thomas Scharff) hat die Molke-Magnatin gebrochen. Paul Kallberg zieht lieber Bio-Gemüse und ist auf die erfolgreiche Schwester gar nicht gut zu sprechen. Riesenärger gibt es auch mit Tochter Melinda (Sonja Gerhardt), die zu allem Überfluss mit einem übereifrigen Umweltaktivisten amouröse Bande geknüpft hat. Gemüsebrühe zum Einstand Gute Gründe, die Molke-Produktion zu sabotieren, haben sie alle. Schwerenöter Borowski ermittelt derweil gewohnt grummelig und...

Selbstgezogenes Bio-Gemüse vom Balkon.

... an. Auch die Bestellungen im Internet nahmen zu, Bringdienste wie die wöchentliche Kiste mit Bio-Gemüse können...

Erst füllten sich die Kühlschränke nach und nach mit Bio-Produkten, jetzt soll der Trend auch in deutschen Kleiderschränken Einzug halten. Auf der Fachmesse Bio-Fach werden in Nürnberg Sommerkleider aus glänzender Öko-Seide, kurze Röcke aus Bio-Baumwolle und elegante Öko-Abendkleider präsentiert.