So., 27.05.12

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Wo die Weinkenner falsch liegen (Foto)
17.03.2011
Tricks und Mythen Wo die Weinkenner falsch liegen

Ein guter Wein muss etwas kosten. Das ist eine der vielen Halbwahrheiten über den märchenhaften Traubensaft. Faszinierend ist, was den Geschmack noch alles beeinflusst. Ein Ausflug in die Psychologie des Weintrinkens. 

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Frau Antje wird Winzerin (Foto)
11.10.2010
Niederlande Frau Antje wird Winzerin

Käse, Tulpen und im Sommer massenweise Wohnwagen - ist das Ihr Holland-Bild? Dann müssen Sie es schleunigst korrigieren. Denn das Land am Deich entdeckt ganz neue Talente. Angeblich produziert es jetzt auch meisterhaften Wein.

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Psychofalle Supermarkt (Foto)
24.08.2010
Einkaufen Psychofalle Supermarkt

Der Besuch im Supermarkt ist durchgeplant und dauert nur fünf Minuten? Fehlanzeige. Oft wird daraus eine Stunde und am Ende haben Sie viel mehr im Einkaufswagen, als Sie ursprünglich kaufen wollten. Schuld daran sind psychologische Tricks. Ein fiktiver Rundgang.

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Die Wüste gärt (Foto)
19.04.2010
Wein aus Namibia Die Wüste gärt

Dem Farmer Allan Walkden-Davis ist etwas Erstaunliches gelungen - er baut mitten in der Namib-Wüste Wein an. Dessen Qualität versetzt selbst Experten ins Staunen.

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Warum es keine ungarische Paprika gibt (Foto)
12.10.2009
Lebensmittelmesse Anuga 2009 Warum es keine ungarische Paprika gibt

Mit Milliardensubventionen und Handelsbeschränkungen versucht die EU ihre Landwirtschaft abzuschotten. Das trifft vor allem Lebensmittelbetriebe hinter den EU-Grenzen. Doch auch EU-Neulinge wie Ungarn haben Probleme.

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In den Trauben lesen (Foto)
04.10.2009
2009 wird ein guter Jahrgang In den Trauben lesen

Trauben zu pflücken und zu Wein zu verarbeiten, heißt im Fachjargon Lese. Die Winzer, die in diesen Tagen ihre Ernte einbringen, lesen die Trauben aber nicht nur auf, sondern vor allem in ihnen. Beste Voraussetzungen, dass der 2009er ein guter Jahrgang wird.

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