Übersäuerung

... beim verstärkten Fettabbau vermehrt Ketonkörper, die bei zu hoher Konzentration im Blut zu einer Übersäuerung führen können. Durch die Stoffwechselumstellung bei Diäten stellt sich nach deren Ende häufig auch ein Jojo-Effekt ein. Das heißt: Nachdem der Körper während des Fastens «gelernt» hat, mit weniger Energie auszukommen, speichert er bei Rückkehr zu normaler Ernährung die nun überschüssige Energie besonders schnell. Die Folge ist eine Gewichtszunahme. Radikale...

... ein Regulierungssystem, das sich selbst versorgt und in Balance hält. Ausnahmen sind akute Übersäuerungen oder Alkalosen, die eine lebensbedrohliche Situation darstellen. Der menschliche Körper tendiert dazu, leicht sauer zu werden. Wie äußert sich ein aus dem Lot geratener Säure-Basen-Haushalt? Wacker: Aus erfahrungsmedizinischer Sicht gibt es zwischen einem ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt und einem lebensbedrohlichen Entgleisen des Säure-Basen-Haushaltes Nuancen: von...

... Ernährungswissenschaftler: «Unser Organismus rutscht bei unausgewogener Ernährung in eine Übersäuerung, was neben dem oben erwähnten Stress ein Hauptübel ist. ‹Übersäuert› bedeutet, dass unser Körper durch zu viel Säure belastet wird: Die körpereigenen Puffer können dies langfristig nicht mehr ausgleichen, unser Stoffwechsel läuft nicht mehr rund und das Stressgeschehen wird verstärkt. Eine Einnahme von basischen Mineralstoffpräparaten mit Citraten kann...

... allerdings davor, zu viel Tomatenmark für die Soße zu verwenden: Dann neige sie ebenfalls zur...

... hilft bei Sodbrennen. Dass Milch bei Sodbrennen hilft, stimmt. «Milch puffert die Übersäuerung des Magens ab», so Thorban. Sie helfe aber nur in kleinen Portionen. Ein Glas am Morgen reiche aus. «Sodbrennen hat allerdings verschiedene Ursachen. Das müsste generell mit einem Arzt abgeklärt werden», ermahnt Thorban. Scharfes Essen reizt den Magen. Menschen mit einem empfindlichen Magen meiden oft scharf gewürzte Speisen, wie der Teufel das Weihwasser. Sie...

... Muskelkater handelt es sich nicht, wie man lange Zeit vermutet hat, um die Auswirkungen einer Übersäuerung der Muskeln, sondern um winzige Verletzungen im Inneren der Muskelzellen», schildert Professor Jürgen Gießing vom Institut für Sportwissenschaft an der Universität Koblenz-Landau. Im Gewebe entstehen durch Ermüdung oder Überanstrengung kleine Risse und es werden Entzündungsstoffe freigesetzt. Dabei kann Wasser durch die Risse ins Gewebe fließen. Dort sammelt es sich,...

... gewisses muskuläres Empfinden am nächsten Tag. Der Muskelkater bleibt aus», sagt Knigge. Übersäuerung? So ein Quatsch! Früher nahm die Wissenschaft an, dass Muskelkater die Folge einer Übersäuerung der Muskeln ist. «Heute weiß man, dass es dabei zu kleinsten Rissen im Gewebe, zu sogenannten Mikrotraumen, kommt», erläutert die Orthopädin Karen aus der Fünten vom Sportärzteverband Saar in Saarbrücken. Diese Risse heilen folgenlos aus, verursachen jedoch...

... aus», sagt Knigge. Früher nahm die Wissenschaft an, dass Muskelkater die Folge einer Übersäuerung der Muskeln ist. «Heute weiß man, dass es dabei zu kleinsten Rissen im Gewebe, zu sogenannten Mikrotraumen, kommt», erläutert die Orthopädin Karen aus der Fünten vom Sportärzteverband Saar in Saarbrücken. Diese Risse heilen folgenlos aus, verursachen jedoch zunächst eine örtliche Entzündung, in deren Folge unter anderem die Muskeln fest werden und den typischen...

... das Vollwert-Restaurant Chicoree betreiben. Eins der Grundübel ist für Christian Gruhl die Übersäuerung: «Hauptursache für alle Herzinfarkte», da Übersäuerung zur Eindickung von Gewebeflüssigkeit führt. Allerdings müsse man Saures nicht komplett meiden, sondern ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Saurem und Basischem suchen. Das ist keine Zauberei, sondern schlicht natürlich – und leicht zuzubereiten. Ein Grund, warum sich die Gruhls gern hinter die...

... legen wollen, erzählt Gruhl. Doch er habe das abgelehnt, weil Herzinfarkte grundsätzlich durch Übersäuerung ausgelöst würden. Woher er sich denn da so sicher ist, wird Gruhl von der Architektin Ilona Braun gefragt, die heute auch im Chicoree zu Gast ist. «Die Anwendung der geistigen Gesetze» ist die Antwort und Gruhls Lebensphilosophie. Wenn die Natur so präzise aus Elementen und Atomen zusammengesetzt sei, müsse auch das menschliche Denken einem Ordnungsprinzip unterliegen. «Die...

... kann die Abfallprodukte des Alkohols schlechter abbauen», so Lück. Dann kommt es zu einer Übersäuerung des Körpers. Die Folge: Erbrechen. Wenn schon, dann bitte pur und hochwertig Auch in der Wahl des Alkohols liegt der folgende Tag schon vorprogrammiert. Wer gerne zu Likören greift, sollte sich auf ein paar unangenehme Stunden gefasst machen. Der Zucker in den süßen Kurzen kann den Abbau von Alkohol verzögern. Gleiches gilt für süße Weine oder zuckrige Alcopops. Die...

... besser verarbeiten kann als wenn man zum Beispiel einen Apfel isst. Damit beugt man auch einer Übersäuerung des Körpers vor. Tees wirken antiviral, antibakteriell. So kann man sich schützen, gerade wenn man mit vielen Menschen zu tun hat, unterliegt man einem hohen Krankheitsrisiko. Ganz aktuell: Gibt es denn auch einen Tee, der gegen Schweinegrippe wirkt? Janssen: Da würde ich Cystuskraut empfehlen. Das kommt aus Griechenland, ist in jeder Apotheke zu bekommen oder in...

... enthalte das Hautmineral Silizium, Eisen und viele Vitamine. Damit schütze sie etwa vor Übersäuerung, schlaffer Haut und stärke Haare und Nägel. Eine «natürliche Faltenbremse» sei dazu Kakao, weil er unter anderem Kupfer und Theobromin enthalte. Von den natürlichen Schönmachern allein sollte man aber keine Wunder erwarten, räumt Lauber ein. Denn Basis für alle Schönheitseffekte seien eine allgemein abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie genug...

... Typ-1-Diabetes löse durch zu hohe Blutzuckerspiegel und den gestörten Fettstoffwechsel eine Übersäuerung des Bluts aus und könne zu einem diabetischen Koma führen. Die Patienten müssten umgehend auf einer Intensivstation mit Insulin behandelt werden. Nierenschwäche oder Nierenversagen kann dagegen nach Angaben des Münchner Gastroenterologen Martin Strauch einen nach Urin riechenden Atem zur Folge haben. Denn wenn die Nieren nicht mehr richtig funktionieren, werden Schadstoffe...