Ölsäure
Aktuellste Nachrichten zum Thema "Ölsäure"
... gehören, Fette mit einfach ungesättigten Fettsäuren oder aber Fette mit einem hohen Anteil von Ölsäure, die beispielsweise in Oliven- oder Traubenkernöl in hohen Konzentrationen enthalten ist. So konnten die Wissenschaftler die Wirkung aller Arten von Fetten untersuchen, die auch bei der Ernährung von Menschen eine Rolle spielen. Die insgesamt aufgenommene Kalorienmenge war in allen Fällen gleich. Die Tiere nahmen die Fette direkt über die Nahrung auf, durch Infusionen in die...
... Gesunde am Olivenöl seien vor allem die sekundären Pflanzenstoffe und die einfach ungesättigte Ölsäure. «Der regelmäßige Konsum modifiziert den Cholesterinspiegel, es senkt das schlechte LDL- und erhöht das schützende HDL-Cholesterin. Gemäß neueren Untersuchungen kann es auch Krebs und Herz-Kreislauferkrankungen vorbeugen», betont die Expertin. Diese Erkenntnisse bestätigten zum Beispiel auch die Weltgesundheitsorganisation WHO und die amerikanische...
... einer Traumfigur verhelfen, was ebenfalls an den ungesättigten Fettsäuren, genauer gesagt an der Ölsäure, liegt. Die Ölsäure kann offenbar dafür sorgen, dass der Körper länger zufrieden bleibt und sich ein Hungergefühl erst später einstellt. Denn im Verdauungstrakt angelangt führt die Ölsäure zur Freisetzung einer Substanz namens Oleylethanolamid (OEA), welche die nächste Hungerattacke hinauszögert, wie amerikanische Forscher bei Ratten beobachten konnten. Die Wissenschaftler...
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