Diätbücher 04.05.2010 Ratschläge gegen Fressattacken
Der Zeitpunkt könnte nicht günstiger sein: Zum Frühjahr geben sich viele Deutsche das Versprechen, allen Fressattacken zu widerstehen und dem Winterspeck zu Leibe zu rücken - auch wenn die guten Vorsätze bei vielen nur ein paar Tage halten. News.de stellt einige Diät-Ratgeber vor.
Die Versuchungen des Alltags, sich immer mal wieder etwas Süßes zu gönnen oder einen zwar kalorienreichen, dafür aber köstlichen Drink zu genehmigen, werden nicht geringer. Im Gegenteil: In den westlichen Industrienationen hat die Zahl übergewichtiger Menschen erheblich zugenommen.
In Deutschland soll Studien zufolge nur noch etwa jeder dritte Erwachsene ein gesundheitlich wünschenswertes Körpergewicht aufweisen. Glaubt man Umfragen, dann sind mehr als 70 Prozent der Bundesbürger mit ihren Ernährungsgewohnheiten unzufrieden.
Sachbuch- und Ratgeberverlage stellen sich darauf ein und veröffentlichen zum Frühjahr eine Vielzahl neuer Bücher mit Diät-Rezepten und -Kuren. Angesichts der großen Konkurrenz haben es die Autoren nicht leicht, Leser für ihr eigenes Werk zu gewinnen. Mit Slogans wie «Diät leicht gemacht» versuchen sie vor allem zu motivieren, auch wenn niemand über die Tatsache hinweg sehen kann, dass vom «weiter so naschen wie bisher» der Bauch nicht flacher wird.
Die Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm zeigt in ihrem Buch Simplify Diät: Einfach besser essen und schlank bleiben auf vergnügliche Weise einen Weg auf, wie jeder sein Essverhalten umstellen und seinen Kühlschrank entrümpeln kann. Von Cramm beschreibt neueste Forschungen aus der Welt der Lebensmittel und setzt auf ihre Simplify-Methode. Diäthalten muss nicht kompliziert sein, weiß die Ernährungsspezialistin. Dazu bietet sie dem Leser einen Test an, um sein Essverhalten zu analysieren, es mit einfachen Mitteln wieder ins Lot zu bringen und sein Wunschgewicht zu halten.
Angenehm an dem Ratgeber ist, dass die Autorin nicht mit erhobenem Zeigefinger schreibt, ihre Ratschläge in kleinen Schritten portioniert und den Normalbürger nicht überfordert. Ein Kapitel gibt Auskunft über hinreichend Bewegung und darüber, wie man sie in den Alltag integrieren kann, ohne gleich in ein Sportstudio einrücken zu müssen. Das Buch erleichtert diätwilligen Geistern durchzuhalten, wenn das Fleisch einmal wieder schwach werden will.
Uwe Kauß und Susanne Reiniger handeln auf recht unterhaltsame Art das Übergewicht des 40 Jahre alten Klaus ab. Klaus speckt ab heißt ihr Werk, in dem ein 125 Kilo schwerer Mann seinem dicken Problem zu Leibe rückt. Klaus weiß sehr wohl, dass sein liebevoll gepflegter Bauch ungesund und überhaupt nicht sexy ist. Aufrichtig und herrlich selbstironisch schildert Klaus seinen täglichen Kampf gegen Doppelkinn und Speckrollen, gegen Fressattacken und Null-Bock auf Bewegung.
Langsam und auf gesunde Art, ohne wundersame Diäten und fernab vom Fitnesswahn erreicht Klaus sein Wohlfühlgewicht von rund 80 Kilo. Eine Ernährungsexpertin begleitet ihn durch das ganze Jahr und serviert, speziell für schwere Jungs, die neuesten Erkenntnisse der Ernährungsindustrie in leichtverdaulichen Häppchen.
Bauchfett ist das Gesundheitsrisiko Nummer eins, stellen die beiden Autoren Liz Vaccariello und Cynthia Sass in ihrem Buch Die Bauch-weg-Diät: So schmelzen Sie ihre Problemzone fest. Tatsächlich stört Frauen (fast) nichts so sehr wie der Rettungsring, der über den Hosenbund quillt. Die Autorinnen haben für sie Tröstliches parat: Ein Zuviel rund um die Taille muss nicht als Schicksal hingenommen werden. Mit einem detaillierten vier Wochen dauernden Ernährungsplan schicken sie ihre Probanden in eine Zukunft straffer Bäuche und schlanker Taillen. Ihr Credo: Nicht die Menge, sondern die Qualität des Essens ist entscheidend.
Fette Irrtümer - Ernährungsmythen entlarvt kündigt der Autor Paolo Colombiani seine Entdeckungen der Leserschaft an. Der Dozent an der Technischen Hochschule in Zürich räumt mit hartnäckigen Vorurteilen auf, etwa dass Kaffee oder Fett grundsätzlich schlecht sind. Es gibt nur eine kleine Voraussetzung fürs Abspecken: Man muss sich bewegen und das regelmäßig. Folgenloses Genießen ohne Bewegung geht eben nicht.
Diät-Terror, Selbstkasteiung und Trennkost-Tyrannei sind der Ernährungsexpertin Mimi Spencer ein Graus. Mit ihrem launigen Werk No Diet: 101 Dinge, die Sie probieren müssen, bevor Sie Diät machen hat sie quasi ein Anti-Diätbuch vorgelegt. Spencer räumt auf der Basis neuester Erkenntnisse mit sämtlichen Diätmythen auf und zeigt, wie man sich in seinem Körper wohler fühlt, dünner und aktiver wird, ohne sich dem Schlankheitswahn zu ergeben.
Und ab morgen bin ich schlank - Von 100 Kilo auf 60 in einem Jahr ohne Jo-Jo-Effekt betiteln Alexandra Silber und Philipp Gracher ihre wohlmeinenden Ratschläge für Abnehmwillige. Silber selbst schaffte in einem Jahr eine Gewichtsabnahme von 40 Kilo und versichert, seitdem dauerhaft schlank zu sein und dies, obwohl Kochen zu ihren liebsten Hobbys zählt. Mit viel Humor machen die beiden Autoren Zweiflern Mut, nicht zu schnell aufzugeben, sondern den Kampf gegen die Pfunde trotz Rückschläge durchzuhalten.
Der Autor und Schauspieler Pierre Franckh geht andere Wege: Wünsch dich schlank heißt sein Buch, in dem er seine Leser dazu anleitet, den Körper durch die Kraft der Gedanken zu beeinflussen. Der Körper agiert nicht, er reagiert, und zwar auf die kleinsten Nervenimpulse, klärt Franckh seine Leser auf. Folglich können sich Abnehmwillige «schlank denken». Die Tatsache «Wenn die Seele hungert, dann isst der Körper» hebt der Autor des ungewöhnlichen Diät-Buches besonders heraus.
Paolo Colombiani: Fette Irrtümer - Ernährungsmythen entlarvt, Orell Füssli Verlag, Zürich, 192 Seiten, 19,90 Euro.
Dagmar von Cramm: Simplify Diät: Einfach besser essen und schlank bleiben, Campus Verlag, Frankfurt, 248 Seiten, 19,90 Euro.
Pierre Franckh: Wünsch dich schlank, Koha Verlag, Burgrain, 192 Seiten, 9,95 Euro.
Uwe Kauß/Susanne Reiniger: Klaus speckt ab, Ullstein Verlag, Berlin, 208 Seiten, 8,95 Euro.
Alexander Silber/Philipp Gracher: Und ab morgen bin ich schlank: Von 100 Kilo auf 60 Kilo in einem Jahr, Goldegg Verlag, Wien, 248 Seiten, 19,80 Euro.
Mimi Spencer: No Diet: 101 Dinge, die Sie probieren müssen, bevor Sie Diät machen, Bloomsbury Verlag, Berlin, 319 Seiten, 17,95 Euro.
Liz Vaccariello/Cynthia Sass: Die Bauch-weg-Diät: So schmelzen Sie Ihre Problemzone, Goldmann Verlag, München, 496 Seiten, 9,95 Euro.
