Jahreswechsel 29.12.2011 Prickelnde Silvester-Cocktails
Von news.de-Redakteurin Fabienne Rzitki
Mit Sekt, Prosecco oder Champagner klingt das alte Jahr aus und wird das neue begrüßt. Nicht nur pur, auch in fruchtigen Cocktails sind die Spritzigen ein fantastischer Genuss. So bringen Sie viel Schwung in Ihre Silvesternacht.
Ob ein Dinner für vier Personen, ein Menü für zwei oder ein Silvesterbuffet für zwanzig Gäste - zur großen Jahreswechselsause gehören prickelnde Getränke wie Sekt auf jeden Fall dazu. Doch wer es bunter und aufregender mag, der mixt mit dem spritzigen Schaumwein köstliche Cocktails. Das sorgt für reichlich Abwechslung und bringt die Feier so richtig in Schwung. Eine Auswahl finden Sie hier:
Sparkling Cup (1 Glas): 2 Erdbeeren in Scheiben schneiden und mit einigen Eiswürfeln in ein Longdrinkglas geben. 2 cl Erdbeersirup und 100 ml Cranberry-Nektar dazugießen und mit einem Barlöffel gut verrühren. Mit 100 ml kaltem Sekt aufgießen und einen Zweig Zitronenmelisse dazugeben.
Sparkling Cranberry (1 Glas): Ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln füllen und 100 ml Cranberry-Nektar dazugießen. Mit 100 ml kaltem Sekt auffüllen und mit einem Barlöffel leicht umrühren. Weiße Trauben an den Glasrand hängen.
Aperol Spritz (1 Glas): 60 ml Prosecco oder Weißwein in ein Glas mit Eiswürfeln gießen, 40 ml Aperol dazugeben, einen Spritzer Soda hinzufügen, Orangenscheibe ins Glas.
Casanova (1 Glas): Etwas zerstoßenes Eis in ein Longdrinkglas geben. Saft einer halben Limette und 3 gefrorene Erdbeeren dazugeben und mit 60 ml Sekt (z. B. Cinzano Extra Dry Vermouth) auffüllen.
Oriental Orange (1 Glas): 1/2 Limette in Stücke schneiden und mit 1 Orangenscheibe in ein Cocktailglas geben. 2 EL braunen Zucker darüber streuen und mit einem Stößel die Limetten und Orangenscheibe ausdrücken. Das Glas mit zerstoßenem Eis auffüllen, etwas Zimt darüberstreuen und mit 60 ml Cinzano Bianco auffüllen und einer Limettenscheibe garnieren.
Ananassorbet (1 Glas): 1 große Kugel Vanilleeis und einige Stücke Ananas in ein breites Glas geben. 40 ml Maraschino (Kirsch-Fruchtlikör) darübergießen. JMit 100 ml eiskaltem Sekt auffüllen und mit Trinkhalm servieren.
American Glory (1 Glas): Etwas zerstoßenes Eis in einen Sektkelch geben. 10 ml Grenadine und 20 ml Orangensaft dazugeben. Mit 100 ml eiskaltem trockenem Sekt auffüllen.
Butterfly (1 Glas): 10 ml Himbeersirup, 20 ml Eierlikör, 20 ml Apricot Brandy mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln, durch das Barsieb in ein Glas abseihen. Mit 100 ml eiskaltem, trockenem Sekt auffüllen und sofort servieren.
Cherry de luxe (1 Glas): 50 ml Kirschsaft, 50 ml Ananassaft, 10 ml Kirschlikör, 20 ml weißen Rum mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln, durch das Barsieb in ein Longdrinkglas abseihen. Mit 100 ml eiskaltem, trockenem Sekt auffüllen und sofort servieren.
Cheers und einen guten Rutsch ins neue Jahr!
brc/news.de
