Trenddiät 29.04.2009 Metabolic Balance in der Kritik
Von Franziska Fiedler
Der neuste Gesundheitstrend der USA stammt aus Bayern. Mit der Stoffwechseldiät «Metabolic Balance» setzt der Erfinder Wolfgang Funfack auf individuelle Bausteine. Die relativ teure Betreuung bei einfachem Prinzip ruft jede Menge Kritiker auf den Plan.
Tatsächlich ist das Stoffwechselprogramm Metabolic Balance zurzeit in allen Bevölkerungsschichten ein Thema. Billig ist es deshalb nicht, aber laut seiner Erfinder überaus erfolgreich. Übersetzt klingt das Ganze einleuchtend: Metabolic bedeutet Stoffwechsel, Balance bedeutet Ausgleich. «Ein ausgewogener Stoffwechsel ist die Basis für den harmonischen Ablauf aller Körperfunktionen», sagt Ernährungsmediziner Funfack aus Isen in Bayern, der das Programm ausgearbeitet hat. Daran zweifeln die wenigsten Wissenschaftler. Nur der Weg dahin bleibt ein Streitpunkt.
Ziel bei diesem Stoffwechselprogramm sei es vor allem, den Insulin- und Blutzuckerspiegel möglichst gering zu halten. Dadurch stelle sich ein längeres Sättigungsgefühl ein. Funfack betont dabei: «Unsere Teilnehmer können mit Genuss abnehmen.» Vorher jedoch müsse sich der Teilnehmer streng an den Plan halten. Der sieht drei Mahlzeiten am Tag vor, mit jeweils fünf Stunden Pause dazwischen. Kleine Snacks im Laufe des Tages sind laut Grundregeln verboten.
«Eine Stoffwechseldiät, das ist doch ein Kunstprodukt. Diäten haben immer etwas mit dem Stoffwechsel zu tun», urteilt Ernährungswissenschaftler Achim Bub vom Max-Rubner-Institut in Karlsruhe. Seiner Ansicht nach reicht es aus, die Ernährung nach einfachen Regeln auszurichten. So sollte sie etwa abwechslungsreich sein. Grundsätzlich sollte der Fettanteil in den Nahrungsmitteln möglichst gering gehalten werden. Und wenn schon Fett, dann pflanzliches. Wer zusätzlich noch regelmäßig Sport treibt und ausreichend Flüssigkeit zu sich nimmt, könne auch ohne spezielle Diät abnehmen.
Ganz anders sieht das Wolfgang Funfack. «Jeder Mensch benötigt andere Bausteine, um seinen Stoffwechsel in Einklang zu bringen. Wer nachhaltig etwas ändern möchte, braucht einen individuellen Ernährungsplan», sagt er. Welche Nahrungsbausteine der Patient benötigt, bestimmt eine Blutanalyse. Kostenfaktor: «Rechnen Sie mit einem Euro pro Tag. Die Basisbetreuung geht etwa über ein Jahr.»
«Das kann man so apodiktisch gar nicht sagen», entgegnet Professor Kurt Widhalm von der Medizinischen Universität Wien. Der Ernährungsmediziner äußerst sich kritisch über die wissenschaftliche Grundlage: «Mir ist keine einzige Studie oder Publikation bekannt, die sich wissenschaftlich mit Metabolic Balance beschäftigt.»
Dabei sind die Versprechen des Erfinders Funfack groß: «Durch die Stoffwechselregulierung konnten auch schon Krankheiten wie Neurodermitis geheilt werden. Die Haut der Teilnehmer sieht oft jünger aus und das allgemeine Wohlbefinden steigert sich.» Außerdem sei der Jojo-Effekt ausgeschlossen.
Widhalm sieht genau in diesen Versprechen das Problem: «Das alles wäre toll und eine echte Errungenschaft, aber es ist einfach nicht bewiesen.» Bei großem Übergewicht sei es sicher hilfreich, die Behandlung individuell anzupassen. Im Normalfall brauche es dafür aber kein teures Programm, sondern dreimal am Tag Obst und Gemüse und täglich 20 bis 30 Minuten Bewegung, so der Einwand des Ernährungsmediziners.
Ich meinte Krankenhaus. Sie hat eine Thrombose. Schrecklich! Was kostet denn sowas? 10 Tage Krankenhaus und in der Firma staut sich die Arbeit und zu Hause finden die Weihnachten ohne den Patienten statt. Ich glaube, die Kritiker sind nur neidisch auf den Erfolg. Bei MB gibt es keine Nahrungsergänzungsmittel. Die Nahrung ist der Träger aller Mineralien, Spurenelementen und Vitamine. So soll es sein. Und keine Angst vor Fetten in guten Ölen und Nüsse usw. Sie machen nicht dick sondern die Haut schön. Es muss halt jeder selbst draufkommen. Meine Kollegin hat hat die Keule vom Schicksal gebraucht
jetzt antwortenKommentar meldenIch habe den medizinisch geprüften Ernährungsberater in Isen gemacht, mit Prüfung. Ich habe es für mich selbt gemacht, ohne finanzielle Hintergedanken. Ich bin für das Gelernte sehr dankbar, es ist eine komplette Ernährungsumstellung. Ich habe seither kein Fertigprodukt, kein Weißmehlprodukt, kein Fleisch außer vom Weidetier, nur noch unjodiertes Salz und hochwertiges Öl (Leinöl mit Omega 3) zu mir genommen. Ich könnte noch 1000 Sachen erzählen. Meine Arbeitskollegin hat nur gelacht und über MB geschimpft, dass es zu teuer ist und der Dr. Funfack ein Wichtigtuer. Jetzt liegt sie im Krankenha
jetzt antwortenKommentar meldenIch habe am 27.1. mit Metabolic begonnen mit 101 kg. Heutiger Stand (25.3.) 85 kg. Ich hatte an keinem einzigen Tag Hunger und bin total ueberzeugt von MB.
jetzt antwortenKommentar meldenIch selber habe meine Ernährung komplett umgestellt auf Metabolic Balance. Am Anfang war das Ziel natürlich Gewochtsreduktion, was auch super geklappt hat. Da ich gesundheitlich sehr schwer erkrankt bin muss ich sehr auf meine Ernährung achten. Habe schon zig Diäten hinter mir , alle ohne Erfolg. MB mache ich seit Dezember 2008 und bin super zufrieden. Ich denke die oben genannten Kritiker habe diese Ernährungsumstellung noch nicht ausprobiert und dürften sich normalerweise solche Kritiken überhaupt nicht erlauben. In der Theorie sieht vielleicht einiges anderes aus als in der Praxis. Also ich kann nur jedem MB empfehlen.
jetzt antwortenKommentar meldenAlso, ich habe am 11. Januar 2010, mit metabolic Balance angefangen, mein Stargewicht waren 134,00 Kg bei 176cm Körpergrösse,mein Alter: 35Jahre, mit heutigem Datum,18.02.2010, habe ich ein Gewicht von 122,8 Kg erreicht! Zu meinem Gesundheitszustand:ich fühle mich entschieden wohler, bin ausgeglichener, laut anderen Personen sehe ich gesund und toll aus (obwohl ich eine fette Angina hatte), ich habe keine Cellulite mehr, Neurodermitis ist gänzlich verschwunden, keine Migräneanfälle und auch meine Regelbeschwerden haben sich minimiert. Einziges Manko, ich brauche mehr Schlaf als vorher. Yvonne
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