So., 12.02.12

Kaffee Krankmacher oder Allheilmittel?

Von news.de-Redakteurin Katharina Peter

Artikel vom 17.04.2009

Trotz aller bisherigen Warnungen, Kaffee sei ungesund, haben sich die Deutschen ihr Lieblingsgetränk nicht vermiesen lassen. Neuste Studien geben den Kaffeefans recht. Denn das Getränk enthält viele Wirkstoffe, die positiv wirken.

Wer seinen Lebenswandel gesünder gestalten will, dem wird meist geraten, Alkoholkonsum auf ein Minimum zu reduzieren, viel Obst und Gemüse zu essen, mit dem Rauchen aufzuhören – und nur wenig oder sogar gar keinen Kaffee zu trinken. Immer wieder wurde das beliebteste Getränk der Deutschen als Krankmacher verteufelt, der den Herzinfarkt zur Folge habe, bei Diabetes doch eher hinderlich sei, zu Fehlgeburten führe und sogar Krebs hervorrufen könne. Außerdem sei das braune Gebräu ein Wasserräuber und trockne den Kaffeetrinker ganz langsam aus.

Doch seit ein paar Jahren macht sich eine Trendwende mit zahlreichen Studien an der Kaffeefront breit. So wird angepriesen, das Bohnengetränk könne Diabetes sogar vorbeugen, Alzheimer vermindern, Hautkrebs stoppen, Gicht heilen und außerdem das Asthmarisiko senken.

Antje Gahl, Sprecherin der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), steht dieser Umkehr aber sehr gespalten gegenüber. «Die Dosis macht das Gift», warnt die Expertin. So sei es zwar erfreulich, dass immer mehr Studien sich mit Kaffee beschäftigen. Schließlich hätten durch die Verteufelung und das Generalverbot des Getränks in der Vergangenheit disziplinierte Kaffeeabstinenzler unnötig an Lebensqualität eingebüßt. Doch die bisherigen Ergebnisse der zahlreichen Positivstudien seien mit Vorsicht zu genießen. Sie würden zwar einige Vorurteile relativieren, aber nicht zwangsläufig und vor allem nicht für jeden widerlegen.

Die Wirkung des Getränks sei individuell für die Konsumenten völlig verschieden, sodass pauschal kein Freifahrtschein für unbekümmerten Kaffeegenuss ausgegeben werden könne. Ein normal gesunder Mensch könne aber durchschnittlich ruhig drei bis vier Tassen üblichen Filterkaffee trinken, so Gahl.

Entscheidend sei der Koffein-Gehalt, der von Kaffeesorte, Stärke und Brühart abhänge. Gerechnet werden etwa 80 Milligramm Koffein pro Filterkaffeetasse. Ein Espresso habe dagegen rund 50 Milligramm. Genießt man die Koffeinbombe mit viel Milch, schwächt das zwar die Wirkung nicht ab, macht das Getränk aber wegen seiner positiven Auswirkung auf den Kalzium-Haushalt etwa gesünder.

Zum Thema Thema verfolgen » Newsletter abonnieren Artikel kommentierenArtikel kommentieren
Kaffee kann Schlaganfall-Risiko bei Frauen senken (Foto)
Brauner Gesundmacher Kaffee schützt Frauen vor Schlaganfall

Trinken Frauen gerne Kaffee, tun sie damit offenbar etwas für ihre Gesundheit. Der regelmäßige Genuss führt entgegen mehr ...

DEU Kaffee Branche Trends (Foto)
Studie Kaffee senkt Alzheimer-Risiko

Welche für die Gesundheit nachteiligen Wirkungen wurden dem Kaffee nicht schon nachgesagt. Doch eine skandinavische Studie mehr ...

Kaffee: Krankmacher oder Allheilmittel? » Gesundheit » Nachrichten

URL : http://www.news.de/gesundheit/802459336/krankmacher-oder-allheilmittel/1/
Schlagworte:
Aber, Akten, Alkohol, Alkoholkonsum, Allheilmittel, Alzheimer, Antioxidantien, Antje Blinda, Antje Gahl, Antje Grotheer, Antje Kunstmann, Antje Mahn, Antje Modersohn, Antje Noeske, Antje-Maria, Asthmarisiko, AU, Aufnehmen, Ausgegeben, Auswirkung, Autofahren, Autofahrer, Babett Peter, Babybauch, Bedenken, Befürchtet, Beitrag, Beliebteste, Bisherigen, BR, Breit, Brokkoli, Carl Peter, Chris Paar, Darmkrebs, Deutsche, Deutschen, DGE, Diabetes, DNA, Dosis, Drogen, Drogen-Shop, Durchblutung, Durchschnittlich, Durstlöscher, Egal, Eindruck, Eineinhalb, Einfluss, Entgegen, Enthält, Enthalten, Entscheidend, Entstehen, Entwicklung, Entzugserscheinungen, Erbsubstanz, Erfreulich, Ergeben, Ergebnisse, Erlebten, Erzeuge, Espresso, Essen Aber, Essen BBM, Essen Getränken, Essen Trinken, Expertin, Fahrt, Fehlgeburten, Folge, Franz Obst, Freifahrtschein, Gahl, Gang, Garçons, Gebräu, Gefährlich, Gefährliche, Gehirns, Genauer, Genie, Genießen, Genießt, Gerade, Gerechnet, Geschädigte, Gesellschaft, Gestalten, Gesund, Gesunder, Gesundheitszustands, Getränk, Getränks, GEW, Gicht, Gift, Gilt, GL, Gleiche, Gr, Hart, Harten, Häufiger, Hautkrebs, Heilen, Heißt, Herzinfarkt, HRE, Jahren, Kaffee Aber, Kaffee Alkohol, Kaffee Deutschland, Kaffee Saft, Kaffee Tee, Kaffeetrinker, Kannen, Katharina Born, Katharina Kühn, Katharina Mohs, Katharina Wagner, Katharina Zeh, Koffein, Koffeins, Kohl, Konsumenten, Kopfschmerzen, Körper, Krebs, Krebsarten, Kreuz, Lebenswandel, Leisten, Lich, Lieblingsgetränk, Liter, Menge, Mengen, Mensch, Menschen, Milch, Milligramm, Minimum, Minuten, Moleküle, Muskel, Mutter, Nachgewiesen, Natur, Nerv, Neuste, News, Nikotin, Nina Peter, Normal, Obst, Oxidation, Paar, Pauschal, Peter Ballnik, Peter Bauer, Peter Bleser, Peter Bofinger, Peter Bond, Peter Bretter, Peter Buck, Peter Chou, Peter Christensen, Peter Danzl, Peter Dathe, Peter Deilmann, Peter Endig, Peter Engel, Peter Eötvös, Peter Falk, Peter Flache, Peter Foley, Peter Frampton, Peter Frese, Peter Frey, Peter Gallagher, Peter Games, Peter Gelle, Peter Geyer, Peter Gruhne, Peter Hahnes, Peter Halley, Peter Harry, Peter Herrmann, Peter Hinchliffe, Peter Jackson, Peter John, Peter Jonas, Peter Joseph, Peter Kauzer, Peter Kennaugh, Peter Kohl, Peter Korthals, Peter Kraus, Peter Kunkel, Peter Kurzecks, Peter Licht, Peter Löscher, Peter Luisi, Peter Lutz, Peter Malfertheiner, Peter Martins, Peter May, Peter Menke, Peter Möckesch, Peter Mullan, Peter Naumann, Peter Neururer, Peter Paul, Peter Peters, Peter Plate, Peter Probst, Peter Raue, Peter Rieger, Peter Röder, Peter Rommel, Peter Ruzicka, Peter Sarsgaard, Peter Schall-Latur, Peter Schilling, Peter Scholl-Latour, Peter Scholl-Latur, Peter Schreier, Peter Sellars, Peter Stastny, Peter Steffen, Peter Stein, Peter Sullivan, Peter Täubl, Peter Templeman, Peter Terium, Peter Torebko, Peter Tschaikowskis, Peter Tschaikowsky, Peter Urban, Peter Vargo, Peter Wedde, Peter Weir, Peter Wiechern, Peter Wutzler, Peter Zwegat, Positiv, Probanden, Psychische, Radikale, Rauchen, Recht, Regulieren, Ren, Richards Mutter, Richtig, Ruf, Ruhig, Saft, Schwangerschaft, SE, Seien, Sicherheit, Sprecherin, Stand, Stillzeit, Studien, Substanzen, Süchtig, Tag, Tasse, Tassen, Tee, Toilette, Trendwende, Trinken, Trinkt, Tritt, Trotz, TT, TuS, Übertreiben, Umkehr, Unruhe, Untersuchungen, Verändern, Verderb, Vergangenheit, Verhindern, Verhindert, Verlassen, Verschiedene, Verstärkt, Verwendet, Verzögern, Vorbeugen, Vorsicht, Vorurteile, Wachstum, Warnungen, Wasser, Wichtigen, Williams Nervosität, Wirken, Wirkstoffe, Wirkung, Wirkungen, Zähle, Zeitfenster, Zeitraum, Zellen, Zusammenhang, Zwangsläufig,
Leserkommentare (0)
Kommentar schreiben Netiquettelink | AGB
Ihr Name
Ihre Emailadresse
noch 600 Zeichen übrig
Ihr Kommentar
Bitte übertragen Sie die Zeichen in das Feld darunter.
'6Ld52csSAAAAAKTxfdwmi0Ay4Tjghi64k3PAcWrj'
Zum Thema
Anzeige
Meistgelesene Artikel
Fotostrecken Videos
zurück
vor
Anzeige
drucken
Bookmarken
Bookmarken
RSS-Newsfeed
Newsletter abonnieren
Newsletter abonnieren