Würzig scharf gegen Bauchweh
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So., 12.02.12
Ingwer in der Naturheilkunde Würzig scharf gegen Bauchweh
Artikel vom 25.06.2009Ingwer ist mehr als nur ein Gewürz. Fest etabliert ist die scharfe Wurzel etwa als Heilmittel bei Reiseübelkeit. Er fördert aber auch die Verdauung, befreit von Bauchschmerzen und kann in der Erkältungszeit wahre Wunder bewirken.
«Heute gilt der Ingwer als wichtigstes pflanzliches Mittel bei Beschwerden wie Schwindel, Übelkeit und Erbrechen», fasst Johannes Gottfried Mayer von der Forschungsgruppe Klostermedizin der Universität Würzburg zusammen. Besonders bei fettem Essen lindere der Ingwer Blähungen, Völlegefühl und Krämpfe. In der ayurvedischen Medizin sei er zudem fester Bestandteil der Migränetherapie. Mayer empfiehlt ihn außerdem in Erkältungszeiten vorbeugend und begleitend bei Schnupfen.
Verwendet wird ausschließlich die Wurzel. «Der Geruch der Wurzel ist angenehm aromatisch, brennend scharf und würzig im Geschmack», beschreibt Mayer. Die Wirksamkeit werde vor allem vom ätherischen Öl und Scharfstoffen wie Gingerol und Shoagol bestimmt. Der scharfe Geschmack rege die Speichelproduktion an, fördere den Fluss der Magen- und Gallensäfte und erhöhe die Darmbewegung. Und das im ätherischen Öl enthaltene Zingiberen hindere Schnupfenviren daran, sich zu vermehren.
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