Halloweeenfratze verjagt Pilzerreger
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Mo., 13.02.12
Heilmittel Kürbis Halloweeenfratze verjagt Pilzerreger
Von Dörte Saße
Artikel vom 31.10.2009
Pünktlich zu Halloween melden Forscher, dass eine weit verbreitete Kürbissorte nicht nur böse Geister vertreiben soll: Sie wirkt auch abschreckend auf Erreger von Pilzinfektionen. Entdeckt wurde das bei der Suche nach natürlichen Antibiotika.
Der Kürbis gilt im Heilwissen einiger Länder als keimhemmend. Tatsächlich wurden die Forscher bei ihrer Suche nach Antibiotika in der Schale des Moschuskürbis fündig, der in verschiedenen Farben und Formen vorkommt: Einige Proteine wirkten stark hemmend auf Hefepilze, die etwa für Pilzinfektionen und Windeldermatitis verantwortlich sind.
Im Labor wurde zudem festgestellt, dass der Wirkstoff auch Pilzerreger hemmt, die Ackerpflanzen befallen. So könnte sich der Kürbisextrakt als natürliches Fungizid in der Landwirtschaft eignen, schreiben die Forscher im Journal of Agricultural and Food Chemistry.
«Die Ergebnisse dieser Studie zeigen, dass das Protein Pr-2 ein guter Kandidat ist für den Einsatz als natürlicher Wirkstoff gegen Pilzerreger», berichtet das Team um Kyung-Soo Hahm und Yoonkyung Park von der koreanischen Universität Chosun. «Traditionell wird Kürbis wegen seines medizinischen Wertes in vielen Ländern eingesetzt, darunter China, Jugoslawien, Argentinien, Indien, Mexiko und Korea.»
Die Forscher hatten auf einem Markt vor Ort Exemplare des Moschuskürbis (Cucurbita moschata) gekauft, der zu den in warmen Weltregionen am meisten angepflanzten Arten gehört. Im Labor extrahierten Hahm und seine Kollegen Proteine aus der Schale des Kürbis und testeten ihre Wirksamkeit gegen verschiedene Pilzerreger, darunter auch die weit verbreitete Hefe Candida albicans.
Vor allem Pr-2 zeigte sich als wirksamer Hemmstoff gegen den Hefepilz, offenbar ohne giftige Nebenwirkungen. Es wirkte zudem auch gegen verschiedene Pflanzen befallende Pilze, war hitzestabil und schädigte die Gewebezellen nicht. Detailuntersuchungen zeigten, dass die Substanz stattdessen die Oberflächenmembran der Pilzzellen angreift.
Frühere Studien hatten gezeigt, dass andere Wirkstoffe aus Kürbis auch hemmend auf Bakterien wirken, Entzündungen und eventuell Tumorwachstum hemmen können. Auch die Blutdruck senkende und antidiabetische Wirkung verschiedener Teile der Pflanze und ihrer Frucht wurde bereits untersucht.
kat/ham/news.de/wsa
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