Süßwarenmesse in Köln 03.02.2009 Sushi ist die neue Sprache der süßen Verführung
Von news.de-Redakteurin Mara Schneider
Belgische Schokolade kennt beinahe jeder. Hohe Qualität, guter Geschmack, dadurch zeichnen sich die Produkte im Normalfall aus. Dank einer belgischen Familie kommt nun noch ein weiteres Attribut hinzu: exotisch.
Schokolade wird auf der ganzen Welt gegessen. Als etwas Besonderes betrachtet das süße Naschwerk kaum noch jemand. Das könnte sich ändern, denn zurzeit erobert ein neuer Trend den europäischen Süßwarenmarkt. Sushi Dessert heißt die Kreation, die seit dem vergangenen Jahr bereits in einigen Ländern zu haben ist.
Ob mit weißer oder dunkler Schokolade, mit Bananenhäubchen oder Geleeumrundung – es gibt kaum eine ähnliche Sushi-Kreation, dass die Van Cruchtens nicht im Sortiment haben. «Mein Bruder ist auf die Idee gekommen, Sushi und Schokolade miteinander zu verbinden, weil es überall immer mehr Sushibars gibt», erzählt Vivian Van Cruchten.
In Frankreich, Italien und auch in den Niederlanden ist das Sushi Dessert mit belgischer Schokolade bereits ein Hit. Und Van Cruchten ist sicher: «Auch die Deutschen werden es mögen.» Auf der Süßwarenmesse in Köln hat das Geschwisterpaar erste Kreationen vorgestellt. Und die Resonanz war vielversprechend.
Wann und wo es allerdings zu haben sein wird, konnte die Schokoladenliebhaberin noch nicht sagen. Eines aber steht fest – wie das japanische Sushi aus Reis, Algen und Fisch wird auch die süße Variante ihren Preis haben. «Es handelt sich um Premium-Schokolade, handgemacht», erklärt Van Cruchten. Zehn Euro wird man für ein mehrteiliges Sushi Dessert mindestens hinblättern müssen. Aber für Gourmets und Naschkatzen ein wahrer Gaumenschmaus. Und auch, wer Sushi wegen des rohen Fisches bisher gemieden hat, für den wäre diese Variante mit Sicherheit eine gute Alternative.
