Fotostrecke: So lecker wird Weihnachten - Plätzchen
Plätzchen
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Choco-Cherry-Kugeln (4 P.): 500 g Mehl mit 1 TL Backpulver mischen, sieben. 250 g Margarine (z. B. Sanella), 150 g Zucker und 2 Eier in eine Rührschüssel geben, Mehlmischung hinzufügen. Alles zu einem Teig verkneten, zu ca. 3 cm dicken Rollen formen, in Folie wickeln, 2 Std. im Kühlschrank kalt stellen. 200 g weiße Schokolade fein hacken, mit 150 g getrockneten Sauerkirschen mischen. Teigrollen in 1 cm breite Scheiben schneiden. Jeweils 1 TL Schokoladen-Kirsch-Mischung auf die Teigscheibe geben und in den Teig einrollen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 18 Min. backen. Auskühlen lassen. 75 g weiße Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und Kekse damit verzieren.
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